par Vero | 18, 03, 07 | Ail des ours
« Ail des ours, la fraîcher du paradis printanier », de Stéfanie Klein, 77 pages aux Editions Fona. Env. € 10.- Pour toutes celles et ceux qui ont la chance de trouver de l’ail des ours frais, je vous conseille un petit recueil de plus de 35...
par Vero | 14, 03, 07 | Ail des ours, recettes, salé, soupes
Le beau temps de ces derniers jours et l’approche du printemps me murmurent à l’oreille qu’il est temps de partir à la cuillette de l’ail des ours. Petit couteau en poche et grand sac en papier je m’en suis allée à la recherche...
par Vero | 7, 03, 07 | gâteaux, recettes, sucré
La banane Nous sommes tellement habitués à ce fruit exotique, disponible toute l’année, qu’on en oublierait presque qu’il n’est pas cultivé en Europe. Dans nos cuisines, la banane est devenue un fruit commun, consommable en toute saison. Mais...
par Vero | 25, 02, 07 | recettes, recettes de famille, salé, viandes
cÔtelettes à la crème « Quand j’étais petite, je n’étais pas grande, je montrais m.. » STOP ! Censuré ! Ceux qui connaissent cette chanson saurons pourquoi. 😉 Je ne veux pas risquer de froisser une âme sensible. Tout ça pour...
par Vero | 14, 02, 07 | gâteaux, recettes, sucré
Je ne suis pas du tout une adepte de la Saint-Valentin qui comme la Fête des Mères ou celle des Pères ne sont que des produits purement commerciaux. On devrait plutôt les appeler « Fêtes des Pigeons » 😉 Je n’ai pas besoin que telle ou telle enseigne, de part ses...
par Vero | 12, 02, 07 | pâtes, recettes, salé
wOntOn ou raviOli chinOis Il y a environ deux ans, avec une amie, nous avons décidé de suivre un cours un cours de cuisine chinoise. Nous avons tellement apprécié que nous avons finalement participé à 4 cours. Cet enthousiasme, nous le devons...
par Vero | 7, 02, 07 | recettes
Gisela, une passionnée de cuisine et accessoirement présidente de l’Association suisse des Gourmettes vient de m’offrir un superbe présent. Depuis de nombreuses années, elle nous gâte avec des cadeaux gourmets et gourmands de très bonne...
par Vero | 20, 01, 07 | cuisine suisse, framboises, pains, recettes, sucré
Des souvenirs refont surface: les dimanches après-midi de mon enfance, quand ma mère nous préparait un cake pour les quatre heures… à la main. Parfois, je l’aidais, mais j’abandonnais vite, car j’avais mal au bras. Avez-vous déjà essayé...
par Vero | 10, 01, 07 | recettes
Soho, du blog Chocoholic, représente la parfaite bloggueuse culinaire à laquelle bon nombre d’entre nous voudrait ressembler. Passionnée de chocolat et excellente cuisinière, deux bonnes qualités, elle a ce petit plus qui fait toute la différence: la maîtrise...
par Vero | 9, 01, 07 | bla bla bla
Ils ne goûterOnt pas à ma fOndue Mes vacances à la montagne avec ma petite poule sont terminées. C’était sympa, mais je suis contente de retrouver ma maison et … ma cuisine. Après 6 jours en hôtel, rythmés par les sorties en snowboard de ma fille, la...
par Vero | 31, 12, 06 | bla bla bla
Après 15 jours de brouillard et de grisaille, voici le temps qu’il a fait aujourd’hui ici dans le Vully en Suisse. Une journée magnifique qui met en valeur un des viburnum du jardin qui fleurit en hiver. L’année se termine...
par Vero | 30, 12, 06 | bla bla bla
Dans moins de 3 jours c’est la fin de l’année et le début de mes vacances. Je pars à la montagne avec une de mes poules qui se réjouit tout plein. Moi aussi, mais j’aurais quand même aimé faire un peu de ski et sur de la neige de...
par Vero | 21, 12, 06 | desserts, gâteaux, recettes, sucré
Il a dit: dernier délai pour votre participation au kiki #15, le 21 décembre 21h21…Facile à dire ça…mais je n’ai pas que ça à faire moi en décembre. Monsieur Doriann se rend-il compte du stress qu’il nous inflige ? Malgré tout,...
par Vero | 17, 12, 06 | bla bla bla, pepsi
En 2008, le marché aura lieu le samedi 20 décembre dès 14h00 et se poursuivra tard en soirée ! Comme chaque année, depuis plus de … ans, (je sais plus combien),le père Noël et son âne ont rendez-vous au désormais traditionnel marché de Noël de Mur. MUR, atypique...
par Vero | 6, 12, 06 | pains, recettes, sucré
Voici une jolie petite recette bien sympa, toute simple, comme je les aime. Elle offre cependant de nombreuses variantes possibles dans le choix des farines et des arômes. Elle est super ludique, pour occuper vos chères têtes blondes un mercredi après-midi...
par Vero | 2, 12, 06 | Biscuits, recettes, recettes italiennes, sucré
Pour bien finir un repas, quand arrive le moment du café ou du thé servi aux invités, j’aime encore proposer quelques petites douceurs soit chocolatées ou biscuitées. Même lorsque les estomacs sont déjà bien calés, il est rare que ce genre de plat...
par Vero | 28, 11, 06 | Biscuits, biscuits de Noël, Noël, recettes, sucré
Pas de Noël sans biscuits A Bâle, on est fier de ses bruns de Bâle, à Coire de ses étoiles à la cannelle et à Aarau de ses biscuits à l’anis. Et les « Milanais » alors, d’où viennent-ils ? Ces petits biscuits de Noël sont incontournables des cuisines...
par Vero | 21, 11, 06 | gâteaux, recettes, roulades, sucré
Les biscuits roulés font partie des recettes qui reviennent régulièrement sur le devant de la scène pour les fêtes de fin d’année. Pour cause, ils sont à la base des traditionnelles bûches de Noël. Une fois celles-ci englouties, on a envie de passer à autre...
par Vero | 10, 11, 06 | gâteaux, recettes, sucré
Avouons-le, il est de ces produits finis dont beaucoup d’entre nous ne pourrait plus se passer. Je pense notamment au café soluble, au lait en berlingot, à la mayo et la moutarde en tube, pour ne citer que les plus basiques. Ces produits sont si bien encrés dans...
par Vero | 2, 11, 06 | cuisine suisse, pains, recettes, sucré
En automne, dans le canton de Fribourg (Suisse), certaines régions célèbrent la Bénichon. Une fête populaire qui peut durer plusieurs jours et qui célèbre la fin des récoltes et la désalpe. Le point fort de cette traditionnelle fête est son fameux « menu de Bénichon »...
par Vero | 28, 10, 06 | courge, recettes, salé
Depuis de nombreuses années, je me limitais à cuisiner les courges et autres potirons d’une façon classique, soit en potages ou en tartes sucrées. Pourquoi ? Peut-être...
par Vero | 23, 10, 06 | recettes, salé
Dans le jardin à herbettes, six belles touffes de ciboulettes se dressent encore fièrement grâce à une météo plus que clémente ces derniers jours. La ciboulette est une plante vivace qui durant l’hiver va perdre ses belles tiges vertes. Elle repartira au...
