par Vero | 30, 11, 23 | recettes, salé, soupes, viandes
Il a neigé cette nuit, mais comme je l’écrivais dernièrement, je n’aime pas beaucoup la neige. D’abord, parce ce que je vis en plaine et pas à la montagne. Et puis, parce que très vite, elle fond et qu’il ne reste que des tas grisâtres...
par Vero | 29, 11, 23 | biscuits, biscuits de Noël, Noël, recettes, sucré
Des biscuits de saison avec du safran suisse Ces petits biscuits ne sont pas vraiment une spécialité de fin d’année, mais on peut dire qu’ils sont de saison en raison des ingrédients utilisés.En effet, la saison des agrumes, c’est en hiver chez...
par Vero | 29, 10, 23 | conserves, diy, Fait maison, recettes
L’extrait de vanille L’extrait de vanille est une macération de gousses et de graines de vanille dans de l’alcool. Ce qui donne une essence de vanille pratique et facile à employer en cuisine. Vous allez voir comme il est facile de faire de...
par Vero | 14, 10, 23 | recettes, salé
Panna cotta à la betterave et aux noix caramélisées Le mois d’octobre se pare de rose Pour ne pas oublier que 1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein et en mourir. Pour rappeler que la palpation et le dépistage sont des actes...
par Vero | 25, 09, 23 | Cuisine suisse, recettes, sucré, tartes
Du « vin cuit » sans vin Il faut savoir qu’il n’y a pas de vin dans cette recette. Ici, ce qu’on appelle « vin cuit », en pays fribourgois, ou « raisinée », en terres vaudoises, est en fait un sirop de fruits. De couleur brune et très concentré il...
