par Vero | 21, 07, 24 | bla bla bla, recettes, végétarien
Des fleurs qui passent du jardin à l’assiette, c’est aujourd’hui très tendance, mais ce n’est pas nouveau. L’être humain consomme des fleurs depuis la nuit des temps. Les Romains étaient friands de violettes et de mauve. En Asie, on mange...
par Vero | 14, 07, 24 | cerises, desserts, petits fruits, recettes, recettes de famille, sucré
Le clafoutis, un parfum d’enfance Ce dessert fait partie de mes souvenirs d’enfance. Tout comme la tarte aux cerises. Ma mère en faisait souvent sitôt la saison des cerises commencée. J’adorais ça. Je me souviens même du plat dans lequel elle...
par Vero | 26, 06, 24 | boissons, conserves, fait maison, recettes
Fait maison, le sirop de fleur de sureau est bien meilleur que celui du commerce car bien plus riche en arômes. Pour cela, il ne faut pas hésiter sur la quantité de fleurs à mettre à macérer. Le sureau-la plante Le sureau (Sambucus nigra) est un arbuste que...
par Vero | 16, 06, 24 | baies, desserts, fraises, gâteaux, petits fruits, recettes, recettes estivales, sucré, végétarien
Un gâteau qui se mérite ! Le fraisier est un gâteau divin mais qui se mérite car il faut avoir du temps. Loin de moi l’idée de vous faire peur et renoncer. Car quand vous l’aurez en bouche, vous ne regretterez absolument pas le temps passé à la confection...
par Vero | 10, 05, 24 | gâteaux, recettes, rhubarbe, végétarien
La rhubarbe du Vully La saison de la rhubarbe bat son plein dans le Vully. Normal, c’est la région de Suisse qui en produit le plus. Et j’ai la chance d’y habiter. Alors si vous avez envie d’en savoir plus sur ce légume, mais oui...
