Voici quelques propositions de recettes pour vous aider à planifier votre repas pascal. Je me suis amusée à remonter le temps sur mon blog afin de dénicher des recettes de saison adaptées à cet événement. Il y en a pour tous les goûts. Que vous soyez végétariens ou non, vous trouverez certainement l'inspiration parmi les... Lire la suite →
Des petites et grandes mains ont précédé le printemps pour apporter un peu de couleur à la grisaille de cette fin d'hiver. Décorer les fontaines pour célébrer Pâques est une tradition remise au goût du jour à l'initiative de Rita membre de Vully Tourisme. L'idée est excellente et rencontre un succès grandissant chaque... Lire la suite →
Une fois n'est pas coutume, pour notre traditionnel brunch du dimanche, je me suis dit qu'il serait intéressant d'ajouter une autre sorte de pain à notre traditionnelle tresse au beurre et autres bretzels. J'ai remarqué des petits pains au lard chez le boulanger cette semaine. Ils étaient aussi beaux que bons. Me voilà... Lire la suite →
Ce dimanche à midi... Lui: y'a pas de dessert ? Moi: euh, non Lui: ohh, dommage ! Moi: bon, dis-moi ce qui te ferait plaisir. Lui: un gâteau, clair et foncé comme faisait ma mère, tu sais ... Moi: un cake marbré, alors. Lui: oui, mais en forme de kouglof. Moi: tadaaa et... Lire la suite →
velouté de racines persil Dans la catégorie des soupes, voici ma recette d'hiver préférée: le velouté de racines persil. Mais, qu'est ce que la racine persil ? Appelé aussi persil tubéreux, persil à grosse racine, persil d'Angleterre ou d'Allemagne, ce légume racine ressemble beaucoup au panais. Il fait partie de la même famille mais n'a pas... Lire la suite →
A l'occasion du 125e anniversaire de GastroVaud, le 24 janvier 2017 a été déclaré journée du papet vaudois. Ce sera le premier d'un des neuf évènements organisés afin de célébrer ce jubilé. Si vous vivez dans le canton de Vaud, vous aurez l'occasion de déguster gratuitement ce plat du terroir dans un des nombreux... Lire la suite →
tajine de veau aux petits pois et à l'ail Voici une recette qui devrait plaire à mon ami Lucky qui prépare régulièrement de bons petits plats pour sa femme. Depuis qu'il est à la retraite, il s'est mis à la cuisine et il semble qu'il se débrouille plutôt bien. . Blanc manteau . A l'heure... Lire la suite →
Panna cotta mocca Cela fait 8 mois que je n'ai rien publié... Ne me demandez pas pourquoi. Je ne suis même pas sûre d'avoir une réponse à donner. Et puis, ce n'est pas vraiment important, j'imagine. Celles et ceux qui arrivent ici sont plutôt intéressés par la recette et non pas par mes états d'âme.... Lire la suite →
Endives au jambon Les endives ce n'est pas tellement mon truc. Qu'elles soient crues ou cuites, leur amertume me dérange. Donc, je m'en passerais volontiers. Mais voilà, l'homme de la maison, lui il aime. Alors, comme je suis une bonne fille, je me résigne et je l'accompagne quand il a décidé qu'aujourd'hui on mangerait... Lire la suite →
Les Fêtes de Pâques approchent à grands pas. C'est tôt cette année. Difficile de croire que dans un mois déjà on roulera les œufs et les bouteilles, tradition locale 😉 sur les pentes de notre beau Mont-Vully. Pour vous aider à organiser vos repas, j'ai rassemblé plusieurs recettes et idées déco qui sont devenues des incontournables... Lire la suite →
La saison des carnavals a débuté dans notre beau canton de Fribourg. J'ai souvent participé à celui de Morat. Toujours déguisée et méconnaissable de la tête aux pieds. J'adorais ça. L'ambiance un peu "déjantée" et la musique des Guggen si entraînante. On faisait la fiesta jusqu'au petit matin puis on prenait le petit-déjeuner dans un... Lire la suite →
Voici les recettes publiées en 2015 sur le blog. Une par mois en moyenne. J'essaie de maintenir un rythme, mais c'est peu. Trop peu à mon goût. Le plaisir est toujours là, mais je manque cruellement de temps... Ce temps qui passe si vite et qu'on ne rattrape pas ! On verra bien si 2016 m'offre la... Lire la suite →
coquin Vous connaissez tous ce petit biscuit. Les enfants l'adorent. Il est surtout très populaire à Noël mais on le trouve un peu partout sur la planète durant toute l'année. En faisant des recherches, j'ai découvert qu'il fait partie du patrimoine culinaire suisse et qu'il est également très répandu en Allemagne et en Autriche. Allez jeter un coup d'œil sur... Lire la suite →
L'arrivée de jours plus frais m'a donné envie de me remettre à boulanger. J'ai choisi de confectionner des bretzels pour changer de la tresse traditionnelle du dimanche matin. Un petit pain au goût salé que j'apprécie beaucoup et que j'achetais en boulangerie jusqu'à maintenant. Mais la qualité n'est pas toujours au rendez-vous. Beaucoup de... Lire la suite →
C'est bien en Italie, dans le Piémont que nous avons passé un agréable week-end prolongé. Nous avons posé nos valises à Alba. Sans le savoir, nous sommes arrivés le jour de l'ouverture du très célèbre marché aux truffes blanches, la Fiera del Tartufo. Les rues étaient envahies tant par les badauds que par les nombreux stands... Lire la suite →
brunch du dimanche Photo Samsung S4 Publié sur Instagram: delimoon_
tarte aux bettes Depuis quelques années, j'ai la chance d'avoir un petit potager grâce une à gentille voisine qui me laisse utiliser un bout de son pré. Cet été, j'ai fait plein de photos et je voulais écrire un ou deux billets sur le sujet. Et puis, il a fait beau et trop chaud pour... Lire la suite →
"L'été s'ra chaud, l'été s'ra chaud, dans les t-shirts, dans les maillots ..." chantait Eric Charden dans les années septante. N'hésitez pas à visionner la vidéo de la chanson en bas de page. Ca vaut le coup ! Un souvenir marrant pour beaucoup d'entre nous et surtout, des chanteurs comme ça, on en fait plus ! 😉 ... Lire la suite →
Salade de melon – proscuitto- mozzarella di bufala Il n'en finit pas de faire chaud, trop chaud même. Et pas une goutte de pluie depuis presque 5 semaines. Je me sens un peu comme Jean de Florette qui regardait au loin les nuages se déverser vers d'autres contrées. Par contre, j'ai de l'eau à volonté à... Lire la suite →
Framboises & Raisinets blancs Sur le thème de la canicule qui sévit en Europe depuis plus d'une semaine, voici une info que moi-même j'ai du mal à croire: le thermomètre qui se trouve dans mon jardin, à l'ombre, indique 40°C ! Tout simplement incroyable ! Un record de chaleur tout-à-fait extraordinaire dans notre petit pays. Des... Lire la suite →
