« Ail des ours, la fraîcher du paradis printanier »,
de Stéfanie Klein, 77 pages aux Editions Fona. Env. € 10.-
Pour toutes celles et ceux qui ont la chance de trouver de l’ail des ours frais, je vous conseille un petit recueil de plus de 35 recettes.
Je me suis d’ailleurs largement inspirée d’une des recettes du livre pour ma « Crème de betteraves à l’ail des ours ».
C’est un petit livre, mais il est très complet. Vous y trouverez une petite partie explicative sur la plante et des recettes toutes illustrées par une belle photo.
Il faut que je regarde ça de plus près lors de mes descentes chez mon libraire.
Je note ! Le temps s’est mis à la pluie et au froid, je ne pense pas que j’aurai la possibilité d’aller vérifier que ce que j’ai vu en forêt était bien de l’ail des ours.
Dis-moi, est-ce que tu pourrais m’en dire plus sur le contenu du livre ? Me donner quelques noms de recettes par exemple ? Ca m’intéresse, mais je n’aime pas acheter à l’aveugle et je doute que je trouve ce livre en librairie par chez moi… Merci d’avance !
C’est drôle je viens de recevoir un pot de pesto fait maison à l’ail des ours 🙂
Merci pour l’info ça m’intéresse!
Mamina: si on aime la saveur de l’ail, on aime l’ail d’ours
Sooishi: je viens aussi d’en faire quelques pots. C’est très pratique.
c’est re-moi
Mon amie avait trop rempli le pot si bien qu’au moment de l’ouverture ça à dégouliné et mon jean à été trempé à coup d’huile et d’ail des ours…aïe aïe..
Mais mis à part ça, c était très bon!
😀
ah jamie oliver… et bien jusqu’à ce que je me penche un peu plus en détail sur ses recettes, je le trouvais bof, je pensais que ses recettes étaient pour les supers mega débutants et qu’elles n’étaient absolument pas originales !
J’ai changé d’avis quand il y a un mois, cherchant un livre de cuisine intéressant à la FNAC (si ça existe en suisse, je ne sais pas), j’ai commencé à feuilleter un peu à contrecoeur « Version originale »… depuis, j’ai dû faire au moins 4 recettes de ce bouquin 🙂
ce qui me plaît dans ses recettes c’est que non, ça n’est pas de la cuisine hypra tendance originale mais par contre, il y a toujours une petite touche d’originalité dans ses recettes, ce qui au final les rend assez intéressantes !