par Vero | 25, 08, 13 | recettes, recettes estivales, recettes italiennes, salades, salé, tomates
A l’occasion d’un week-end en Italie, j’ai enfin pu goûter à de la burrata, un fameux fromage italien pas si facile à dénicher dans nos contrées. Mais qu’est-ce que la burrata ? A première vue, ce fromage ressemble beaucoup à de la mozzarella...
par Vero | 3, 09, 12 | entrées, recettes, recettes de famille, recettes italiennes, salé, sans cuisson
La pluie et les températures plus que fraîches de ces derniers jours nous rappellent que l’automne n’est pas loin. Mais nous sommes encore en été et il n’a pas dit son dernier mot. D’ailleurs, aujourd’hui, le soleil et la chaleur sont de...
par Vero | 1, 08, 11 | recettes, salé
J’ai une belle-soeur qui passe ses week-ends à chasser le champignon pendant que son compagnon rénove un chalet dans le Jura. La chasse est si bonne qu’elle nous en fait profiter. Sympa ! En cette veille de fête nationale et comme c’est un jour férié...
par Vero | 9, 05, 11 | baies, desserts, Panna cotta, petits fruits, recettes, recettes de famille, recettes italiennes, sucré
La panna cotta, une spécialité italienne Nous avons passé quelques jours dans un petit village de montagne du nord de l’Italie. Pour terminer un excellent repas, on nous servit une panna cotta au caramel qui est la spécialité locale. Ce fut la...
par Vero | 23, 04, 11 | photos
cOup d’oeil italien Y’a qu’en Italie qu’on est aussi bien servi à l’apéro ! Et ce que vous voyez sur la photo n’est qu’un aperçu. Il manque les bruschetta et les frittata. A chaque tournée, une autre spécialité est servie...
