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Vitello tonnato

Vitello tonnato

Le vitello tonnato est un classique de la cuisine italienne. Cuisine que j’aime énormément et que je qualifierais de meilleure du monde. Opinion qui n’engage que moi, bien sûr. Auparavant, je n’était pas vraiment attirée par ce plat où souvent la...
Panna cOtta mOcca chez DelimOOn

Panna cOtta mOcca chez DelimOOn

Cela fait 8 mois que je n’ai rien publié…  Ne me demandez pas pourquoi. Je ne suis même pas sûre d’avoir une réponse à donner. Et puis, ce n’est pas vraiment important, j’imagine. Celles et ceux qui arrivent ici sont plutôt...
Alba, une italienne si parfumée

Alba, une italienne si parfumée

C’est bien en Italie, dans le Piémont que nous avons passé un agréable week-end prolongé. Nous avons posé nos valises à Alba. Sans le savoir, nous sommes arrivés le jour de l’ouverture du très célèbre marché aux truffes blanches, la Fiera del Tartufo....