Italie

RisOttO aux bOlets frais

J’ai une belle-soeur qui passe ses week-ends à chasser le champignon pendant que son compagnon rénove un chalet dans le Jura. La chasse est si bonne qu’elle nous en fait profiter. Sympa ! En cette veille de fête nationale et comme c’est un jour férié demain, le coq de la maison s’est mis aux fourneaux […]

Plus

panna cOtta cOmme là-bas …

panna cOtta Faire une panna cotta, ce n’est vraiment pas compliqué.  Et pourtant ! A chaque tentative, je trouvais quelque chose à redire quant au résultat. Au point, que je n’en ai plus fait depuis des lustres. A Pâques, nous avons passé quelques jours dans un petit village de montagne du nord de l’Italie.  Pour terminer un […]

Plus

cOup d’oeil …

  cOup d’oeil italien     Y’a qu’en Italie qu’on est aussi bien servi à l’apéro ! Et ce que vous voyez sur la photo n’est qu’un aperçu. Il manque les bruschetta et les frittata. A chaque tournée, une autre spécialité est servie … et c’est compris dans le prix des boissons !   Autant vous […]

Plus