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Saint Valentin: biscuits coeur

Je ne suis pas très "fan" de la Saint-Valentin,  mais j'avais envie de faire plaisir à l'homme qui...

Journée du papet vaudois

Le 24 janvier, c'est la "journée du papet vaudois". Si vous vivez dans le canton de Vaud où si...

Quiche au chou kale

  L'année passée, j'ai planté du chou kale dans mon petit jardin. Pour un premier essai, je...
cuchaule

Le fameux « pain » aux fruits 

C’est la recette la plus recherchée, visionnée et cuisinée du blog.

C’est une recette difficile à classer car ce n’est pas vraiment un pain dans le sens propre du terme. Ni tout à fait un cake, car elle ne contient pratiquement pas de matière grasse.
Finalement, peu importe ! L’important, c’est que ce soit bon.

 

UNE SOUPE POUR SE RECHAUFFER !

Soupe carottes – courge

Soupe carottes – courge

Voici la recette de la soupe que M. Delimoon tient dans ses mains sur les photos que j'ai réalisées pour le site "La clé des champs". A voir aussi dans mon dernier article sur la "préférence des hommes". Avec le temps de chien qu'il fait, c'est un plat de...

Velouté de racines persil

Velouté de racines persil

Dans la catégorie des soupes, voici ma recette d'hiver préférée: le velouté de racines persil. C'est quoi les racines-persil ? Appelé aussi persil tubéreux, persil à grosse racine, persil d'Angleterre ou d'Allemagne, ce légume racine ressemble beaucoup au...

Bouillon aux légumes d’hiver et os à moëlle

Bouillon aux légumes d’hiver et os à moëlle

Deuxième épisode neigeux de l'hiver. C'est peu pour la saison, mais c'est tant mieux finalement. Comme je l'écrivais dernièrement, je n'aime pas trop quand il neige. D'abord, parce ce que par ici, elle ne sert à rien:  c'est la plaine et pas la montagne. Et puis,...

sOupe de cOurge butternut – curry

sOupe de cOurge butternut – curry

Les soupes, en hiver, on aime beaucoup et j'en prépare au moins une par semaine. La préférée, qui fait l'unanimité dans la famille, c'est la soupe de courge au curry. Un classique, hors mode et tellement bon. J'ai pour habitude de doubler les quantités...

AVEC DES COURGES

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CUISINE SUISSE

Cuchaule: pain au safran

Cuchaule: pain au safran

En automne, dans le canton de Fribourg en Suisse, certaines régions célèbrent la Bénichon. Une fête populaire qui peut durer plusieurs jours et qui célèbre la fin des récoltes et la désalpe. Le point fort de cette traditionnelle fête est son fameux "menu de Bénichon"...

Gâteau des rois étoilé

Gâteau des rois étoilé

On le nomme gâteau des rois, galette des rois, couronne des rois et j'en oublie certainement.Les recettes sont différentes d'un pays à l'autre mais il est traditionnellement rond et est servi le 6 janvier, jour de l'Epiphanie. Un gâteau des rois en forme d'étoile...

Petits pains « citrouille »

Petits pains « citrouille »

Ces petits pains en forme de courge auront beaucoup de succès sur la table de votre petit-déjeuner. Les enfants comme les plus grands devraient adorer. Ils sont plus faciles à faire qu'on ne pourrait le croire. Une bonne pâte levée, de la ficelle, un peu de doigté et...

Tarte aux pruneaux

Tarte aux pruneaux

Le Jeune Fédéral La tarte du moment, c'est indéniablement la tarte aux pruneaux, symbole du Jeûne Fédéral. Le Jeûne Fédéral est une fête religieuse suisse célébrée chaque année le 3e dimanche du mois de septembre dans les cantons de Vaud, Neuchâtel et d'une partie du...

CAKE ATTITUDE

Cake marbré choco-orange #11

Cake marbré choco-orange #11

Voici un nouveau cake à ajouter à la collection de la "CAKE ATTITUDE". C'est celui que l'homme de la maison réclame le plus souvent quand il est en manque de douceurs: le marbré. C'est un classique de la pâtisserie, le plus souvent réalisé sous forme de KOUGLOF....

Cake épicé courge et pomme #10

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Nous avons acheté une nouvelle TV il y a quelques mois et finalement je me demande bien pourquoi. Il n'y a rien à regarder malgré la quantité de chaînes proposées. On perd un temps fou à consulter le menu et à zapper et au final il est plutôt rare qu'on suive une...

Cake aux noisettes #8

Cake aux noisettes #8

La Cake Attitude est de retour !  La recette choisie pour ce comeback est un cake aux noisettes. L'originalité de ce cake réside dans son aspect final. Il est en forme de fleur. Pour arriver à ce résultat, il faut un moule qui soit hermétique.  Comme un tube avec un...

Pain aux fruits

Pain aux fruits

Celà arrive de temps en temps, au hasard d'une lecture ou d'une invitation, on tombe sur une recette qui nous bluffe totalement  et dont on ne peut plus se passer Et puis, au fil du temps, on la peaufine, on y ajoute son "grain de sel" et elle devient "notre" recette....

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