par Vero | 13, 11, 22 | entrées, recettes, recettes de famille, salé, soupes
Voici ma recette de soupes d’hiver préférée: le velouté de racines-persil. C’est une soupe plutôt originale car elle contient de la cannelle. C’est quoi les racines-persil ? Appelé aussi persil tubéreux, persil à grosse racine, persil d’Angleterre...
par Vero | 29, 10, 22 | gâteaux, recettes, sucré
Les madeleines sont à la pâtisserie ce que Proust est à la littérature: un classique indémodable. Une madeleine sans bosse n’en est pas une L’originalité de ce petit gâteau, c’est sa forme de coquillage et surtout sa bosse. Et pour obtenir une...
par Vero | 25, 09, 22 | alcool, boissons, conserves, diy, fait maison, recettes, sucré
Le coing, un fruit longtemps délaissé et qui gagne à sortir de l’ombre. Il a été élu fruit de l’année en 2017 ce qui devrait lui permettre de gagner en notoriété et en prospérité car c’est un fruit plutôt rare. Que faire avec des coings ? La...
par Vero | 11, 09, 22 | baies, conserves, fait maison, framboises, petits fruits, recettes, sucré
Le vinaigre de framboises est un assaisonnement de choix qui peut être onéreux à l’achat. Je vous encourage à le faire vous même. C’est meilleur et moins cher. Avec seulement 3 ingrédients Des framboises: fraîches et mûres. Surtout ne pas les laver,...
par Vero | 20, 07, 22 | baies, mûres, recettes, sucré, tartes
La tarte aux mûres, c’est le régal de fin d’été. Un parfum et un goût en bouche incomparables qui font de cette tarte la recette ultime de l’été avec ce fruit, un peu délaissé. Les mûres, petits fruits de fin d’été Les mûres sont...
