courge
cOup d’Oeil ….
Tout à fait par hasard, j’ai découvert ce marché de courges dans la cour d’une ferme. J’ai été épatée par le choix incroyable de cucurbitacées et autres coloquintes. J’ai ainsi découvert des variétés jusqu’ici peu répandues. Les chats ne sont pas en vente mais se fondent à merveille dans ce décors presque surréaliste. Pour peu qu’ils fussent […]
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Courge spaghetti en salade
Il y a quelques jours, je vous présentais en mots (ici) et en photos (ici) une belle courge-spaguetti. Ce fut une première et intéressante expérience avec ce genre de courge, plutôt particulier faut le reconnaître. cOurge spaguetti en saladepetits lardOns, tOmates séchées, persil et nOix Pour celles et ceux qui ont envie de tenter l’expérience avec cette belle […]
PluscOurge sautée ail et persil
Depuis de nombreuses années, je me limitais à cuisiner les courges et autres potirons d’une façon classique, soit en potages ou en tartes sucrées. Pourquoi ? Peut-être parce que ces recettes sont inratables et toujours appréciées. En clair, je me vautrais dans la facilité et le succès assuré, mais sans innover. Un non-sens pour une passionnée de cuisine. Depuis cette […]
Plusmuffins chOcO-cOurge…pour cOlOrer le brOuillard
A nouveau une de ces journées enrobées de brouillard. Comme c’est souvent le cas ici en automne. L’impression que tout tourne au ralenti. Que tout est gris. Rien envie de faire, si ce n’est se laisser gagner par la paresse… Sans avoir vraiment faim, soudain, une envie de douceur. Un coup d’oeil dans les armoires et celà […]
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