par Vero | 1, 10, 13 | photos
Tout à fait par hasard, j’ai découvert ce marché de courges dans la cour d’une ferme. J’ai été épatée par le choix incroyable de cucurbitacées et autres coloquintes. J’ai ainsi découvert des variétés jusqu’ici peu...
par Vero | 19, 11, 12 | courge, recettes, recettes de famille, sucré, tartes
Si je devais « donner » une couleur à l’automne, ce serait l’orange, sans hésiter. Un bel orange, chargé en nuances virant sur le cuivre. A l’image des feuilles des arbres aux reflets changeant quotidiennement. L’automne, ma saison préférée...
par Vero | 4, 12, 11 | courge, entrées, recettes, recettes de famille, salé, soupes
Les soupes, en hiver, on aime beaucoup et j’en prépare au moins une par semaine. La préférée, qui fait l’unanimité dans la famille, c’est la soupe de courge au curry. Un classique, hors mode et tellement bon. J’ai pour...
par Vero | 4, 11, 07 | courge, recettes, salades, salé
Il y a quelques jours, je vous présentais en mots (ici) et en photos (ici) une belle courge-spaguetti. Ce fut une première et intéressante expérience avec ce genre de courge, plutôt particulier faut le reconnaître. cOurge spaguetti en saladepetits lardOns, tOmates...
par Vero | 28, 10, 06 | courge, recettes, salé
Depuis de nombreuses années, je me limitais à cuisiner les courges et autres potirons d’une façon classique, soit en potages ou en tartes sucrées. Pourquoi ? Peut-être...
