pâtisserie

nid d’amOur: pâtisserie haut de gamme

« Nid d’amour » (Biscuit aux amandes, bavarois caramel au beurre salé, ganache chocolat au piment d’Espelette, cœur coulant à la framboise) . Un de mes voisins est pâtissier. Pas du dimanche. Un vrai, un professionnel qui a travaillé pour de prestigieux restaurants, tels que l’Hôtel de Ville à Crissier chez Philippe Rochat. Depuis quelques années,  il […]

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