par Vero | 30, 05, 14 | baies, recettes
. Une baie méconnue Que de noms pour désigner une baie pas banale. Et encore, je n’ai cité que les francophones.Elle est peu répandue dans nos contrées. C’est plutôt une plante du nord et de l’est de l’Europe. On en trouve aussi au Canada. Les...
par Vero | 5, 09, 11 | desserts, recettes, sucré
petits pots au mascarpone et compote de fruits En été, je fais peu de pâtisserie. Quelques tartes, mais la plupart de nos desserts sont à base de fruits frais et de crème. J’improvise avec ce que j’ai sous la main. Comme bien souvent d’ailleurs....
par Vero | 25, 07, 11 | gratins, recettes, sucré
clafOutis aux frambOises Le clafoutis fait partie de mes souvenirs culinaires d’enfance. Je revois toujours le plat dans lequel ma mère le préparait. Un grand plat à gratin assez haut de couleur rouge. Le clafoutis était toujours aux cerises. Et pas dénoyautées....
par Vero | 9, 05, 11 | baies, desserts, Panna cotta, petits fruits, recettes, recettes de famille, recettes italiennes, sucré
La panna cotta, une spécialité italienne Nous avons passé quelques jours dans un petit village de montagne du nord de l’Italie. Pour terminer un excellent repas, on nous servit une panna cotta au caramel qui est la spécialité locale. Ce fut la...
par Vero | 12, 07, 10 | recettes, sucré
Les baies, stars de l’été Il fait chaud … très chaud … trop chaud ! Trop chaud pour travailler, mais je n’ai pas le choix. Trop chaud pour dormir, mais faut bien se reposer. Trop chaud pour faire du sport, quelqu’il soit. 😉 Trop chaud...
