tomate

Filet de lapin en robe de sauge et jambon cru

Le vendredi soir n’annonce pas une fin de semaine de travail pour moi car je travaille tous les samedis matins depuis plus de vingt ans. C’est comme ça pour diverses raisons sur lesquelles je ne m’étalerai pas. Celà devrait pourtant changer dans quelques mois. Enfin, je l’espère. Tenez-moi les pouces ! Alors, bien que le vendredi […]

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bruschetta aux deux basilics

Bruschetta tartine italienne Même si l’été touche bientot à sa fin, c’est maintenant que les tomates sont les meilleures. Gorgées de la chaleur du soleil d’août, elles sont à maturité et nous offrent des saveurs et des parfums inégalables à un autre moment de l’année. Préférez-les « locales » et crues afin de profiter au maximum de […]

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