sOupe de fruits exOtiques de Stéphane Décotterd

sOupe de fruits exOtiques Voici un dessert très original et raffiné.  Découvert sur le blog de Stéphane Décotterd, fameux chef étoilé du Restaurant du Pont de Brent en Suisse. J’ai tout de suite été conquise par la conception de cette salade de fruits  qui sort de l’ordinaire. Il faut préciser que ce dessert est servi aux clients du restaurant et dans ce genre d’établissement, j’imagine, (je n’y suis … Continuer de lire sOupe de fruits exOtiques de Stéphane Décotterd

Une 2e place pour mon gigot d’agneau pascal !!!

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Voilà le moment tant attendu est enfin arrivé!   Nous avons réalisé vos plats en respectant scrupuleusement vos indications, puis dégustés… Si bien qu’après délibérations, j’ai le plaisir de vous dévoiler les résultats: La victoire est pour: CLAUDE-OLIVIER MARTI ET SON CARRE D’AGNEAU EN CROÛTE DE CUCHAULE En Deuxième Position: Véronique et son Gigot d’agneau à l’Ail et… Continuer de lire Une 2e place pour mon gigot d’agneau pascal !!!

Finalistes du concours de Stéphane Décotted du Pont de Brent

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Comme promis je vais vous dévoiler les finalistes de mon petit concours….. Mais tout d’abord vu la qualité de vos recettes et donc la difficulté de faire un choix, je vous dois quelques explications. Voici comment j’ai procédé: J’ai tout d’abord évincé les recettes qui n’étaient pas accompagnées d’une photo. (Cela étant demandé dans l’intitulé du concours). Les recettes… Continuer de lire Finalistes du concours de Stéphane Décotted du Pont de Brent

gigOt d’agneau pOur un grand chef

gigOt d’agneau à l’ail et au romarin Il y a longtemps que je n’avais pas participé à un concours culinaire. Faute de temps, mais également d’intérêt, car souvent ces concours sont organisés par des marques qui s’offrent ainsi, gratuitement et sur le dos des bloggeurs, une plate-forme pour se faire de la publicité. Voilà qui est dit. Toutefois, lorsque c’est un grand chef comme Stéphane Décotterd, dirigeant … Continuer de lire gigOt d’agneau pOur un grand chef