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Tiramisu et sa compote d’abricots (sans œufs)

Tiramisu et sa compote d’abricots (sans œufs)

Voici un dessert largement improvisé avec ce que j’avais dans le frigo. Au départ, il me restait quelques abricots bien mûrs que je n’avais pas utilisé pour la réalisation de mon fameux « Gâteau aux abricots et crème acidulée ». Dans le frigo, il me...
Mousse crémeuse aux framboises

Mousse crémeuse aux framboises

Les framboises de mon petit jardin commencent enfin à rougir. Moi aussi, mais de plaisir et surtout de chaud. Le début de cet été 2019 a battu les records de chaleur et nous fait suer à grosses gouttes. Depuis le début des chaleurs, je n’ai pratiquement rien...
crème aux frambOises et mascarpOne

crème aux frambOises et mascarpOne

La plupart des fruits et légumes se récoltent en abondance. C’est vraiment une très bonne année pour l’agriculture mais également pour le jardinier amateur qui peut faire des réserves pour l’hiver sans se ruiner. Après les cerises qui ont été...
Compote de rhubarbe-Fraises et sa crème au mascarpone

Compote de rhubarbe-Fraises et sa crème au mascarpone

J’aime les fruits et légumes de saison J’aime cuisiner et déguster des légumes et fruits frais et de saison. Je ne le répèterai jamais assez ! Je les privilégie à tous ces autres légumes importés, parfois hors de prix ou trop bon marché, qui provoquent la...