par Vero | 27, 12, 23 | apero, poisson et crustacés, recettes, salé
Le saumon Gravlax est une spécialité culinaire des cuisines traditionnelles nordiques, à base de filets de saumon cru, longuement marinés, macérés et séchés avec du sel, du sucre, du poivre et de l’aneth. C’est de cette manière, à quelques détails près, que le saumon...
par Vero | 27, 02, 22 | apero, recettes, recettes de famille, recettes italiennes, salé, sans cuisson, viandes
Dernièrement, j’ai réalisé ce plateau froid pour un apéritif entre amis. Il est composé de produits italiens typiques qu’il est très facile de trouver soit en épicerie fine (c’est cher), mais le plus souvent aussi en grande surface. Ce genre...
par Vero | 12, 06, 11 | photos
. Souvenirs d’une excellente soirée passée en compagnie de bons amis ! 😉 Pour la recette du bouquet de tomates, c’est ICI For the recipe, please click here .
par Vero | 7, 09, 09 | apero, entrées, recettes, recettes de famille, recettes estivales, recettes italiennes, salé, tomates
Même si l’été touche bientot à sa fin, c’est maintenant que les tomates sont les meilleures. En tout cas dans cette partie de l’Europe.Gorgées de la chaleur du soleil d’août, elles sont à maturité et nous offrent des saveurs et des parfums...
par Vero | 20, 07, 09 | apero, recettes, recettes de famille, salé, sans cuisson, tomates
Il fait beau, il fait chaud … Normal, c’est l’été. Le temps idéal pour un apéro prolongé à parler de tout et de rien. Refaire le monde, un bon verre de vin dans une main et … un amuse-bouche dans l’autre ! C’est très important...
