par Vero | 11, 04, 07 | bla bla bla
Vous avez sûrement remarqué que depuis quelques temps on parle beaucoup d’agar-agar qui, pour ceux qui ne le savent pas, est un épaississant d’origine végétale,malheureusement souvent produit en et importé de Chine, au contraire de son...
par Vero | 4, 04, 07 | Pâques, recettes, salé
En Finlande, on dit que le monde est né de l’œuf. On dit aussi, mais ailleurs, que la coutume des oeufs de Pâques remonterait à la fin du Xe siècle en Egypte et au XVe siècle en France. Les oeufs décorés, symbolisaient la résurrection du Christ et...
par Vero | 24, 03, 07 | pâtes, recettes, recettes de famille, salé
C’est quoi des spätzli ? Les spätzli sont composés de farine et d’oeufs et de lait/eau, ce qui en fait des pâtes fraîches, plus particulièrement consommées dans les parties germanophones de l’Europe occidentale. Il fut un temps où je les achetais. En...
par Vero | 18, 03, 07 | Ail des ours
« Ail des ours, la fraîcher du paradis printanier », de Stéfanie Klein, 77 pages aux Editions Fona. Env. € 10.- Pour toutes celles et ceux qui ont la chance de trouver de l’ail des ours frais, je vous conseille un petit recueil de plus de 35...
par Vero | 14, 03, 07 | Ail des ours, recettes, salé, soupes
Le beau temps de ces derniers jours et l’approche du printemps me murmurent à l’oreille qu’il est temps de partir à la cuillette de l’ail des ours. Petit couteau en poche et grand sac en papier je m’en suis allée à la recherche...
