Les habitudes ont un côté réconfortant surtout quand il s'agit de bons plats qui reviennent...
recettes
Poulet aux légumes d’été
Voici un plat comme je les aime. Parfait pour un dîner ou un souper de semaine. Un plat...
Tarte aux asperges, tOmates et jambOn cru
Les tartes, salées ou sucrées, j'adore ! Et quand on les fait soi-même, c'est encore meilleur....
cOurs de cuisine à l’Auberge des Clefs / recette no. 2
. mOrilles farcies au saumOn. Voici le deuxième plat que nous avons appris à réaliser lors d'un...
Soupe crémeuse à l’ail des ours
Une soupe à l'ail des ours de "chef" C'est la recette de Werner Rätz, chef de cuisine et...
Biscuits de Noël + 3 recettes !
Pas de Noël sans ces petits biscuits traditionnels qui ne sont confectionnés qu'à cette...
Soupe de courge butternut – curry
Les soupes, en hiver, on aime beaucoup et j'en prépare au moins une par semaine. La préférée,...
Panna cotta à la crema di limoncello
Vendredi, avant-dernier jour de travail qui n'en finit pas, des invités de dernière minute, peu de...
Tiramisu style et compote de fruits d’été
petits pots au mascarpone et compote de fruits En été, je fais peu de pâtisserie. Quelques tartes,...
Tartelettes aux mûres
. Qu'elles soient salées ou sucrées, j'aime beaucoup confectionner et manger des...
Filet de lapin en robe de sauge et jambon cru
Le vendredi soir n'annonce pas une fin de semaine de travail pour moi car je travaille tous les...
RisOttO aux bOlets frais
J'ai une belle-soeur qui passe ses week-ends à chasser le champignon pendant que son compagnon...
clafOutis aux frambOises
clafOutis aux frambOises Le clafoutis fait partie de mes souvenirs culinaires d'enfance. Je revois...
tOtem de légumes d’été
. . Ce blog, tout comme sa propriétaire, vivent au ralenti. Je suis en vacances et il fait...
Panna cotta, comme là-bas
La panna cotta, une spécialité italienne Nous avons passé quelques jours dans un...
Speck im Teig – Lard en pâte
. Speck im Teig La saison des grillades a démarré en fanfare ce week-end. On a grillé samedi et...