recettes

bO livre…carlO crisci

Gisela, une passionnée de cuisine et accessoirement présidente de l’Association suisse des Gourmettes vient de m’offrir un superbe présent. Depuis de nombreuses années, elle nous gâte avec des cadeaux gourmets et gourmands de très bonne qualité. Cette année, surprise, c’est un livre de cuisine ! Très bonne surprise, car premièrement je lis beaucoup et deuxièmement, je lis plus […]

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1O délits de mOOn cOmmis en 2OO6…parmi tant d’autres

Mamina, grande passionnée de Saint-Jacques, me propose gentiment de publier le « Top 10 » de mes recettes. Mais comment faire un choix ? Elles pourraient toutes faire partie d’un top1O, car toutes les recettes publiées le sont parce qu’elles sont très appréciées chez moi. C’est le principal critère de sélection. C’est très important !  Je ne vais quand même […]

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cOurOnne des rOis…bien de chez mOi

Savez-vous qu’il est possible de boulanger ou pâtisser sans MAP, sans KEN, sans AID ou autre robot ménager ? Sincèrement, j’en doute fort. Je me demande seulement s’il y a encore des personnes qui savent travailler les pâtes à la main. Et s’il y en a, j’imagine que c’est une très faible minorité. Des souvenirs  ont […]

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un peu de salé dans un mOnde de dOuceurs…

. pOulet rÔti aux légumes marinés Il est vrai que la plupart, que dis-je, la majorité des recettes publiées sont des recettes sucrée. J’ai remarqué que ce sont le plus souvent des femmes qui publient ces recettes et que le peu d’hommes qui osent s’aventurer dans la blogosphère culinaire préfèrent les recettes salées. J’avoue une nette attirance pour […]

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calendrier gOurmand 2OO7

Soho, du blog Chocoholic, représente la parfaite bloggueuse culinaire à laquelle bon nombre d’entre nous voudrait ressembler. Passionnée de chocolat et excellente cuisinière, deux bonnes qualités, elle a ce petit plus qui fait toute la différence: la maîtrise des outils informatiques. Grâce à ses connaissances et sa créativité elle nous offre la possibilité  d’imprimer un  calendrier 2OO7 composé de photos de recettes […]

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pavlOva fleurie…kiwi et kiki#15

Il a dit:  dernier délai pour votre participation au kiki #15,  le 21 décembre 21h21…Facile à dire ça…mais je n’ai pas que ça à faire moi en décembre. Monsieur Doriann se rend-il compte du stress qu’il nous inflige ? Malgré tout, impossible de ne pas participer. Du temps, on va bien en trouver… entre le […]

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marché de nOël de Mur (Vully)

En 2008, le marché aura lieu le samedi 20 décembre dès 14h00 et se poursuivra tard en soirée !   Comme chaque année, depuis plus de … ans, (je sais plus combien),le père Noël et son âne ont rendez-vous au désormais traditionnel marché de Noël de Mur. MUR, atypique petit village coupé en deux par […]

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briOches en pOt de fleur

briOches en pOt de fleur Voici une jolie petite recette bien sympa, toute simple, comme je les aime. Elle offre cependant de nombreuses variantes possibles dans le choix des farines et des arômes. Elle est super ludique, pour occuper vos chères têtes blondes un mercredi après-midi pluvieux. Elle est très décorative sur une table de fête. Elle […]

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biscOtti aux fruits secs

Pour bien finir un repas, quand arrive le moment du café ou du thé servi aux invités, j’aime encore proposer quelques petites douceurs soit chocolatées ou biscuitées. Même lorsque les estomacs sont déjà bien calés, il est  rare que ce genre de plat retourne plein en cuisine. Mais pour celà, il faut penser à présenter ces […]

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biscuit rOulé au lemOncurd

Les biscuits roulés font partie des recettes qui reviennent régulièrement sur le devant de la scène pour les fêtes de fin d’année. Pour cause, ils sont à la base des traditionnelles bûches de Noël. Une fois celles-ci englouties, on a envie de passer à autre chose et on les oublie un peu. Et pourtant, c’est […]

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chOcO raviO au ma-ma…sans recette

Moi ce que j’aime dans le kiki, c’est le défi. Et pour moi, le défi, c’est imaginer, tester et proposer une recette complètement inédite, et pas de copier bêtement celle d’un autre dans un livre de cuisine ou sur internet. Donc, mon neurone de blonde en action allié à mon esprit anti-conformiste décidèrent de créer une recette à l’opposé […]

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tatin en cOing

Malgré la quantité incroyable de tartes tatin que le kiki nous a fait avaler…en voici une autre. Ce dessert est sans contestation l’un des préférés de mon « poulailler ». Qu’elle soit traditionnelle aux pommes,  inattendue au boudin…ou cette fois, de saison aux coings, personne ne résiste à la finesse d’une « tatin ». Tarte tatin aux coings 4-5 beaux coings  jus […]

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cOurge sautée ail et persil

Depuis de              nombreuses années, je me limitais à cuisiner les courges et autres potirons d’une façon classique, soit en potages ou en tartes sucrées. Pourquoi ?  Peut-être parce que ces recettes sont inratables et toujours appréciées. En clair, je me vautrais dans la facilité et le succès assuré, mais sans innover. Un non-sens pour une passionnée de cuisine. Depuis cette […]

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j’ai besOin de vOus… plaques Cailler pOur DebO, Tit’, …

A tous, déjà un grand merci car j’ai trouvé ma recette et d’autrees aussi. C’est un bon moyen finalement !
Debo: tu es la première, chose promise, chose due. Tu auras ta plaque de chocolat. Me dire si tu préfères du noir ou au lait ou blanc.
Tit’: oui on parle de toi, mais pas en mal, lol. Bon toi aussi tu as droit à une plaque puisque tu es l’auteure de la recette
Mechambo, Cathy, Meryam, Fabienne, Annelenor: si vous êtes intéressées c’est volontiers que je vous en envoie une aussi.
A toutes, si vous voulez recevoir votre plaque, faites le moi savoir en m’envoyant un mail avec votre adresse à delimoon@hotmail.com.
Vos adresses ne seront pas divulguées. Discrétion assurée.
Bien à vous
A bientôt, j’attends de vos nouvelles
Vero

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cibOulette… en « pestO »

Dans le jardin à herbettes, six belles touffes de ciboulettes se dressent encore fièrement grâce à une météo plus que clémente ces derniers jours. La ciboulette est une plante vivace qui durant l’hiver va perdre ses belles tiges vertes. Elle repartira au printemps. Mais entre-temps…comment faire ? Celle des supermarchés, n’est pas encore arrivée dans […]

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