bruschetta d'un soir de printemps Il est très rare que je cuisine le soir. Rarement motivée...
Filet mignon farci et lardé, sauce à l’ail des ours
Celà se passait le dimanche 14 avril 2013. Premier beau jour de l'année, enfin ! Le thermomètre...
Gigot d’agneau à l’ail et au romarin
Cette recette me ramène à mon enfance. Ma maman cuisinait souvent du gigot le dimanche et les...
Cake Quatre-quarts à la vanille #7
Le principe de la recette du cake quatre-quarts, c'est l'équivalence de poids des quatre...
Papet vaudois
Voici une recette qui fait partie du patrimoine culinaire suisse et trouve son origine dans le...
Tarte à la courge – pumpkin pie
Si je devais "donner" une couleur à l'automne, ce serait l'orange, sans hésiter. Un bel orange,...
Foie de veau au vinaigre de framboises
Le foie de veau, un abat de choix Tout le monde n'aime pas le foie. Ce que je peux comprendre. Le...
Tartine de tomates au bon goût de l’Italie – bruschetta
La pluie et les températures plus que fraîches de ces derniers jours nous rappellent que l'automne...
Poulet aux légumes d’été
Voici un plat comme je les aime. Parfait pour un dîner ou un souper de semaine. Un plat...
Soupe de courge butternut – curry
Les soupes, en hiver, on aime beaucoup et j'en prépare au moins une par semaine. La préférée,...
Panna cotta, comme là-bas
La panna cotta, une spécialité italienne Nous avons passé quelques jours dans un...
Gâteau à la poire et à la vanille
Ce gâteau remporte toujours beaucoup de succès quand je le fais. C'est l'association des saveurs...
Ravioli ricotta-olives
Voici un plat qui fait partie de mes recettes de famille. Elle revient régulièrement sur la table....
bruschetta aux deux basilics
Même si l'été touche bientot à sa fin, c'est maintenant que les tomates sont les meilleures. En...
bOuquet de tOmates-cerises
Il fait beau, il fait chaud ... Normal, c'est l'été. Le temps idéal pour un apéro prolongé à...
Gâteau (tarte) au frOmage pOur un hiver pas cOmme les autres !
tarte aux frOmages Tout le monde le dit, il y a longtemps qu'on avait pas vu un hiver comme...