par Vero | 12, 11, 12 | baies, framboises, petits fruits, recettes, recettes de famille, salé, viandes
Le foie de veau, un abat de choix Tout le monde n’aime pas le foie. Ce que je peux comprendre. Le foie fait partie des abats et c’est une catégorie de viande qui n’est plus très prisée de nos jours.Et c’est bien dommage, car du coup, il devient...
par Vero | 9, 12, 07 | recettes, salé, viandes
C’est le genre de titre qui en jette pour se faire remarquer et finalement dans l’assiette rien de bien compliqué: une petite tranche de foie gras de rien du tout, une pomme, des patates un peu de poivre et des fleurs séchées. Mais c’est...
