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On parle beaucoup de statistiques ces derniers temps dans la blogo culinaire. De savants calculs (ici) ont sacré des reines  (ici)  et pourquoi pas aussi  (ici)  …   😉
Je ne ferai pas la jalouse, alors, tant mieux pour celles et ceux qui profitent d’une courbe ascendante et qui peut-être arrondissent leurs fins de mois ou remplissent leur vaisselier en acceptant de la publicité sur leur blog. Mais, dommage pour tous les autres qui doivent subir toute cette pollution publicitaire avant de pouvoir en arriver à l’essentiel, c’est-à-dire l’article du bloggeur.

Au début, n’était-ce pas celà l’objectif premier du blog qui venait d’être créé ? Parler de sa passion, avec maladresse, mais avec authenticité, dans l’espoir inavoué d’être lu et pourquoi pas de susciter une réaction et, cerise sur le gâteau, recevoir un commentaire !
Un blog, c’est un peu comme ces journaux intimes avec un cadenas qu’on trouve peut-être encore dans les papeteries, sauf qu’on ne le ferme jamais et qu’on ne le cache pas.
Peut-être en aviez-vous un avant ? Auriez-vous collé des publicités sur les pages ?

Bien sûr que je regarde aussi mes statistiques. Mais ce n’est pas celle du nombre de visiteurs qui m’intéressent le plus. Mais plutôt celle qui me renseigne sur les critères de recherche des visiteurs qui ont atteri sur mon blog. J’aime bien savoir quels sont les articles les plus consultés. Par exemple, les raviolis chinois ou Won-Ton sont les plus recherchés et les plus consultés quelque soit la saison.
Ce mois, en raison des fêtes, ce sont les biscuits de Noël qui sont en tête et plus particulièrement les Milanais. J’en ai refait, bien sûr, en changeant un peu la présentation.

Je sais, je sais, ça fait peut-être un peu kitch ! Mais c’est sympa, ça plaît aux enfants et surtout c’est mangeable !

Il s’agit simplement d’une  pâte à milanais  dans laquelle on découpe des étoiles de différentes grandeurs. Au milieu de chaque biscuit,  on découpe également un petit cercle qui permettra de les empiler sur une baguette fixée sur un petit socle en bois.

Une fois le sapin formé, on le décore avec un mélange de sucre glace – jus de citron et du sucre en gros grain.

régalez-vOus ! 

Une autre recette de biscuits de Noël

« MirOirs »