Il a neigé cette nuit, mais comme je l'écrivais dernièrement, je n'aime pas beaucoup la...
viandes
Pulled pork burger
Le burger autrement L'idée consiste à remplacer le traditionnel steak de viande hachée par...
Journée du papet vaudois
Le 24 janvier, c'est la "journée du papet vaudois". Si vous vivez dans le canton de Vaud où si...
Plat froid italien
Dernièrement, j'ai réalisé ce plateau froid pour un apéritif entre amis. Il est composé de...
Vitello tonnato
Le vitello tonnato est un classique de la cuisine italienne. Cuisine que j'aime énormément...
Polpette di carne a la Vero – Boulettes de viande
La meilleure cuisine au monde ? Pour nous, c'est l'italienne sans hésiter. Nous adorons manger et...
Tajine de veau aux petits pois et à l’ail
Voici une recette qui devrait plaire à mon ami Lucky qui prépare régulièrement de bons petits...
Endives au jambon gratinées
Les endives ce n'est pas tellement mon truc. Qu'elles soient crues ou cuites, leur amertume me...
Filet mignon farci et lardé, sauce à l’ail des ours
Celà se passait le dimanche 14 avril 2013. Premier beau jour de l'année, enfin ! Le thermomètre...
Gigot d’agneau à l’ail et au romarin
Cette recette me ramène à mon enfance. Ma maman cuisinait souvent du gigot le dimanche et les...
Papet vaudois
Voici une recette qui fait partie du patrimoine culinaire suisse et trouve son origine dans le...
Foie de veau au vinaigre de framboises
Le foie de veau, un abat de choix Tout le monde n'aime pas le foie. Ce que je peux comprendre. Le...
Poulet aux légumes d’été
Voici un plat comme je les aime. Parfait pour un dîner ou un souper de semaine. Un plat...
Filet de lapin en robe de sauge et jambon cru
Le vendredi soir n'annonce pas une fin de semaine de travail pour moi car je travaille tous les...
bOeuf sauté sauce aux huitres
. Ne me demandez pas pourquoi, mais c'est toujours quand il fait moche et froid que j'ai envie de...
Carré d’agneau en croûte d’ail des ours
Comme c'est la saison, j'en profite pour tester quelques recettes avec cette fameuse plante...