recettes

pavlOva fleurie…kiwi et kiki#15

Il a dit:  dernier délai pour votre participation au kiki #15,  le 21 décembre 21h21…Facile à dire ça…mais je n’ai pas que ça à faire moi en décembre. Monsieur Doriann se rend-il compte du stress qu’il nous inflige ? Malgré tout, impossible de ne pas participer. Du temps, on va bien en trouver… entre le […]

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marché de nOël de Mur (Vully)

En 2008, le marché aura lieu le samedi 20 décembre dès 14h00 et se poursuivra tard en soirée !   Comme chaque année, depuis plus de … ans, (je sais plus combien),le père Noël et son âne ont rendez-vous au désormais traditionnel marché de Noël de Mur. MUR, atypique petit village coupé en deux par […]

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biscOtti aux fruits secs

Pour bien finir un repas, quand arrive le moment du café ou du thé servi aux invités, j’aime encore proposer quelques petites douceurs soit chocolatées ou biscuitées. Même lorsque les estomacs sont déjà bien calés, il est  rare que ce genre de plat retourne plein en cuisine. Mais pour celà, il faut penser à présenter ces […]

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biscuit rOulé au lemOncurd

Les biscuits roulés font partie des recettes qui reviennent régulièrement sur le devant de la scène pour les fêtes de fin d’année. Pour cause, ils sont à la base des traditionnelles bûches de Noël. Une fois celles-ci englouties, on a envie de passer à autre chose et on les oublie un peu. Et pourtant, c’est […]

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cOurge sautée ail et persil

Depuis de              nombreuses années, je me limitais à cuisiner les courges et autres potirons d’une façon classique, soit en potages ou en tartes sucrées. Pourquoi ?  Peut-être parce que ces recettes sont inratables et toujours appréciées. En clair, je me vautrais dans la facilité et le succès assuré, mais sans innover. Un non-sens pour une passionnée de cuisine. Depuis cette […]

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cibOulette… en « pestO »

Dans le jardin à herbettes, six belles touffes de ciboulettes se dressent encore fièrement grâce à une météo plus que clémente ces derniers jours. La ciboulette est une plante vivace qui durant l’hiver va perdre ses belles tiges vertes. Elle repartira au printemps. Mais entre-temps…comment faire ? Celle des supermarchés, n’est pas encore arrivée dans […]

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bOuchée tatin pOmme bOudin…kkvkvk#13

Après avoir goûté ma « création », et estimé que c’était très bon, ma moitié (bien que sceptique au début) m’a finalement convaincue de participer à mon premier KiKiVeutkiVientKuisiner#13. Le thème, la tarte Tatin, dans tous ses états,  a été choisi par Lilo de Cuisine Campagne, gagnante du KKVKVK#12. Bouchée Tatin pOmme bOudin pour 4 petits  moules ronds allant au four […]

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Trifle autOmnale

Tout le charme des trifles réside dans le fait que les différentes couches qui les composent sont visibles. Il est ainsi possible de varier les compositions à l’infini rien que pour le plaisir des yeux. Cependant, une vraie trifle, comme tout plat traditionnel, est soumise à quelques règles bien définies. Mais pour le plaisir du goût, il […]

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cOnfiture figues-limettes

Il y a un joli figuier près de ma maison qui ne produit pas énormément de figues, mais quand même assez pour en manger une chaque jour ce qui est excellent pour le transit et pour faire un peu de confiture Recette toute simple de cOnfiture figues-citrons verts 500 g de figues 2 citrons verts400 g […]

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Les pêches de mOn vOisin

        L’arbre de mon voisin croûle sous les fruits. Le beau mois de juillet n’y est pas pour rien. Tous les fruits sont beaux, sans taches et énormes.  Michel, mon voisin, a donc commencé une distribution dans le quartier. J’en ai reçu quelques kilos et comme on ne pouvait pas toutes les […]

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Pâte a pizza

Faire de la pâte à pizza ce n’est pas compliqué. C’est rapide, économique et tellement meilleur quand c’est fait maison.La recette proposée convient aussi pour faire des Flamenkkuchen ou des focaccia, voire du pain. . pâte à pizza maisOn pour au moins 4 grandes pizzas 1 kg de farine blanche  1 cube de levure fraiche ou 2 […]

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