J’aime l’autOmne, un peu, beaucOup …

Oui, j'aime beaucoup l'automne ! Mais paradoxalement, je ne suis jamais pressée d'y arriver. L'automne ça veut dire que l'été, cette belle saison qu'on voudrait voir durer, est terminée. Ca veut aussi dire que l'hiver n'est pas loin. Et moi, l'hiver je n'aime pas. Oh que non ! Oui, j'aime beaucoup l'automne parce que c'est... Lire la suite →

carré d’agnO en crOûte d’ail des Ours

Comme c'est la saison, j'en profite pour tester quelques recettes avec cette fameuse plante aromatique qu'est l'ail des ours. Si vous ne savez pas de quoi je parle, prenez donc le temps de lire un précédent billet sur la cuillette et l'emploi de cette plante. Vous n'en trouverez sûrement pas en grande surface, mais peut-être sur... Lire la suite →

spätzlis dOrés … natures Ou à l’ail des Ours

Il y a bien longtemps, mais alors très très longtemps, d'ailleurs je m'en souviens à peine, ... je les achetais en grande surface. J'avoue, c'était très pratique et je n'imaginais pas un instant les faire moi-même. On en trouve, tout de même, d'excellents dans les petites boucheries dès que la saison de la chasse commence, mais... Lire la suite →

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