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Soupe aux 4 légumes et champignons asiatiques

Soupe aux 4 légumes et champignons asiatiques

Il a fait froid ce week-end en Suisse. Les premières gelées ont fait leur apparition brusquement mais tardivement. Un premier gel si tardif en novembre est inhabituel. Maints endroits en plaine n’ont pas encore connu de gel durant ce mois. En général, le mois de...
Bouillon aux légumes d’hiver et os à moëlle

Bouillon aux légumes d’hiver et os à moëlle

Deuxième épisode neigeux de l’hiver. C’est peu pour la saison, mais c’est tant mieux finalement. Comme je l’écrivais dernièrement, je n’aime pas trop quand il neige. D’abord, parce ce que par ici, elle ne sert à rien: ...
Ail des ours: crème de betterave

Ail des ours: crème de betterave

  Le beau temps de ces derniers jours et l’approche du printemps me murmurent à l’oreille qu’il est temps de partir à la cuillette de l’ail des ours. Petit couteau en poche et grand sac en papier je m’en suis allée à la recherche de ce...