par Vero | 9, 04, 21 | recettes, salé
Voici toutes mes recettes à l’ail des ours réunies en un seul article. Comme la saison est courte, de mars à avril, je me suis dit qu’il serait utile de les regrouper et ainsi vous proposer un large choix de recettes en un coup d’oeil. Des idées pour...
par Vero | 29, 04, 19 | Cuisine suisse, recettes, recettes de famille, salé
allium ursinum C’est le nom latin de cette plante aromatique. Lorsque son feuillage est légèrement froissé, elle dégage une forte odeur — caractéristique — d’ail. J’en raffole ! Très attendue dès le mois de mars, elle annonce...
par Vero | 28, 03, 19 | recettes, recettes de famille, salé
A récolter en mars – avril La saison de l’ail des ours bat son plein. Et c’est peu de le dire. La forêt dans laquelle j’ai l’habitude d’aller m’approvisionner est littéralement tapissée de cette merveilleuse plante. Il y en a...
par Vero | 27, 04, 18 | recettes, salé
Salade fraîcheur Le printemps a enfin pris ses marques. La nature revit et se pare d’un vert éclatant assortis de milles fleurs. C’est le moment de profiter de ces jeunes plantes sauvages et encore bien tendres. Je suis donc partie en forêt cueillir...
par Vero | 22, 02, 16 | Pâques, recettes
Les Fêtes de Pâques approchent à grands pas. C’est tôt cette année. Difficile de croire que dans un mois déjà on roulera les œufs et les bouteilles, tradition locale 😉 sur les pentes de notre beau Mont-Vully. Pour vous aider à...
