Framboises
&
Raisinets blancs

Sur le thème de la canicule qui sévit en Europe depuis plus d’une semaine, voici une info que moi-même j’ai du mal à croire: le thermomètre qui se trouve dans mon jardin, à l’ombre, indique 40°C !  Tout simplement incroyable ! Un record de chaleur tout-à-fait extraordinaire dans notre petit pays.

Des orages et de la pluie sont annoncés pour cette nuit et la température devrait enfin baisser. Cet épisode de chaleur commence à devenir pénible. La température dans la maison ne fait qu’augmenter au fil des jours. Les nuits sont tellement chaudes, que même avec toutes les fenêtres ouvertes, l’intérieur ne refroidit plus.

Ce matin, je suis allée cueillir des framboises et autres baies dans mon jardin avant qu’elles ne cuisent sur place … si si, c’est possible, je vous assure.

Je me suis immédiatement préparé un smoothie qui aujourd’hui fera office de déjeuner et dîner. Une recette à ajouter à ma liste de recettes d’été sans cuisson pour été caniculaire.

Ce soir, place au grill si l’orage n’est pas trop violent.

Smoothie aux framboises

4 dl de lait bien frais
1 petite banane
2 poignées de framboises
1 cs de jus de citron

Les quantités sont plus ou moins approximatives. Le résultat suffit pour deux verres de 3 dl environ.
Mais libre à vous d’augmenter ou de diminuer certains ingrédients. Voire d’en ajouter.

Verser tous les ingrédients dans un blender et mixer rapidement pour obtenir un liquide crémeux. Si celui-ci est trop épais, vous rajouter du lait ou de l’eau. Si vous n’avez pas de blender, utiliser le couteau-mélangeur de votre mixer à main. Si vous n’avez pas de mixer à main, va falloir sortir de chez vous et allez en acheter un … (un smoothie ou un blender).

Plus sérieusement, le blender est un achat que je ne regrette pas. Nettement plus puissant qu’un mixer à main et plus rapide. Je l’utilise également pour les soupes et pour faire ma pâte d’ail des ours par exemple. Les possibilités sont nombreuses.

Bel été à vous tous !
Je suis en vacances
Mais je ne suis pas bien loin !

😉