Encore une confiture… la 4e en même pas deux mois. Pourtant, en débutant mon aventure sur la blogosphère gourmande je ne pensais pas publier autant de recettes de confiture. C’est d’ailleurs aussi la première année que j’en fais autant.Un grand merci à tous ceux qui m’ont fourni les fruits et permis de remplir ma cave. Figue […]
PlusVoici la vue de ma fenêtre envoyée à Anne de Pupilles et Papilles, prise un matin glacial de janvier de cette année. . La campagne fribourgeoise au réveil. Au fond, on devine à peine les montagnes. Et entre-deux, quand il fait plus clair, on peut entrevoir le lac de Morat. Tout celà […]
PlusTout le charme des trifles réside dans le fait que les différentes couches qui les composent sont visibles. Il est ainsi possible de varier les compositions à l’infini rien que pour le plaisir des yeux. Cependant, une vraie trifle, comme tout plat traditionnel, est soumise à quelques règles bien définies. Mais pour le plaisir du goût, il […]
PlusIl y a un joli figuier près de ma maison qui ne produit pas énormément de figues, mais quand même assez pour en manger une chaque jour ce qui est excellent pour le transit et pour faire un peu de confiture Recette toute simple de cOnfiture figues-citrons verts 500 g de figues 2 citrons verts400 g […]
PlusL’arbre de mon voisin croûle sous les fruits. Le beau mois de juillet n’y est pas pour rien. Tous les fruits sont beaux, sans taches et énormes. Michel, mon voisin, a donc commencé une distribution dans le quartier. J’en ai reçu quelques kilos et comme on ne pouvait pas toutes les […]
Pluselles sOnt chefs Les livres de cuisine… une vraie obsession, je ne les compte plus. Voici le dernier. Je vous le recommande chaudement. De belles photos, de beaux textes et des recettes sympas et pas trop compliquées bien qu’elles soient concoctées pas des chefs. Mais pas n’importe quels chefs…mais des cheffes. Un beau livre dédié à […]
Pluspanier cadeau du terrOir Hier, ma petite famille et moi-même etions invités chez des amis pour une soirée sympa. Super ! Je me dis que je dois leur offrir quelque chose pour les remercier de l’invitation et aussi bien sur parce que nous les apprécions beaucoup. Une bouteille de vin ? Des chocolats ? […]
PlusFaire de la pâte à pizza ce n’est pas compliqué. C’est rapide, économique et tellement meilleur quand c’est fait maison.La recette proposée convient aussi pour faire des Flamenkkuchen ou des focaccia, voire du pain. . pâte à pizza maisOn pour au moins 4 grandes pizzas 1 kg de farine blanche 1 cube de levure fraiche ou 2 […]
PlusLes abricots du pays sont enfin la ! Et ils sont excellents. Normal avec la chaleur qu’il a fait en juillet. J’ai une super recette à vous faire partager. Très facile et cela change de la conventionnelle tarte. Chaque année ma famille me l’a réclame. Gâteau aux abricOts (pour la grande plaque carrée du four 30 […]
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