Timbre pOste culinaire – COcOlinO

Je ne suis pas collectionneuse de timbres, mais, quand j’envoie une lettre manuscrite, j’apprécie de coller un timbre sympa sur l’enveloppe. Quelque chose de plus coloré, plus naïf que nos très administratifs et fonctionnels timbres courants. Quatre fois par an, La Poste Suisse émet des séries spéciales, limitées dans la quantité. Et parfois, on découvre […]

Plus

cOnfiture figues-limettes

Il y a un joli figuier près de ma maison qui ne produit pas énormément de figues, mais quand même assez pour en manger une fraîche chaque jour (excellent pour le transit) et pour faire un peu de confiture…hmmm j’adore ça, je pourrais d’ailleurs la manger à la petite cuillère.  Recette toute simple de cOnfiture figues-limettes […]

Plus

Les pêches de mOn vOisin

        L’arbre de mon voisin croûle sous les fruits. Le beau mois de juillet n’y est pas pour rien. Tous les fruits sont beaux, sans taches et énormes.  Michel, mon voisin, a donc commencé une distribution dans le quartier. J’en ai reçu quelques kilos et comme on ne pouvait pas toutes les […]

Plus

cOnfiture pêches-vanille

cOnfiture de pêches 1kg        de pêches dénoyautées et coupées en dés de 1cm env. 700 gr    sucre gélifiant 1/2         sachet de sucre vanillé ou mieux un bâton de vanille le jus d’un citron Dans une grande casserole, placer les pêches, les sucres et le jus du citron. Lorsque les fruits commencent à cuire, bien mélanger le […]

Plus

dans ma bibliOthèque…

elles sOnt chefs Les livres de cuisine… une vraie obsession, je ne les compte plus. Voici le dernier. Je vous le recommande chaudement. De belles photos, de beaux textes et des recettes sympas et pas trop compliquées bien qu’elles soient concoctées pas des chefs.  Mais pas n’importe quels chefs…mais des cheffes. Un beau livre dédié à […]

Plus

Pâte a pizza

Faire de la pate à pizza ce n’est pas bien compliqué. C’est rapide, économique…et tellement meilleur quand elle est faite maison. La recette proposée convient aussi pour faire des Flamenkkuchen ou des focaccia, voire du pain. . pâte à pizza maisOn 1 kg de farine blanche – 1 cube de levure fraiche – 4 dl d’eau – 2 dl […]

Plus

SaisOn des abricOts

Les abricots du pays sont enfin la ! Et ils sont excellents. Normal avec la chaleur qu’il a fait en juillet. J’ai une super recette à vous faire partager. Très facile et cela change de la conventionnelle tarte. Chaque année ma famille me l’a réclame. Gâteau aux abricOts (pour la grande plaque carrée du four 30 […]

Plus