Voici une jolie petite recette bien sympa, toute simple, comme je les aime. Elle offre cependant de nombreuses variantes possibles dans le choix des farines et des arĂ´mes.
Elle est super ludique, pour occuper vos chères têtes blondes un mercredi après-midi pluvieux.
Elle est très décorative sur une table de fête.
Elle est originale comme cadeau en remerciement d’une invitation.
Elle est tout ce que voudrez qu’elle soit…
Bon j’arrĂŞte lĂ , vous saurez bien quoi en faire !
briOches en pOt de fleur
6 pots de fleur en terre cuite dia env. 7-8 cm
250 gr de farine blanche
1 /2 cc de sel
2 cs de sucre
1 sachet de levure séchée ou 20gr de levure fraîche
100 gr de beurre très mou
4 cs d’eau
2 petits oeufs battus, en réserver 2 cs pour badigeonner
Préparation des pots
Les pots neufs qui n’ont jamais Ă©tĂ© utilisĂ©s pour la cuisson devront ĂŞtre brossĂ©s Ă l’eau froide et bien sĂ©chĂ©s. Ensuite, les badigeonner d’huile et les prĂ©cuire pendant env. 30 mn au four prĂ©chauffĂ© Ă 250°C.
Les pots dĂ©jĂ utiilisĂ©s seront brossĂ©s Ă sec. Si on les lave, il faudra rĂ©pĂ©ter l’opĂ©ration ci-dessus et les prĂ©cuire Ă nouveau.
Marche Ă suivre
Dans un grand bol, mĂ©langer la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter le beurre, l’eau, les oeufs et travailler, Ă la main ou au robot en une pâte souple et homogène.
La pâte reste collante, mais c’est normal.
Couvrir et laisser doubler de volume au moins 2 heures à température ambiante.
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Pendant ce temps, couper 12 bandes de papier de cuisson d’env. 6 cm de large et en habiller les pots comme sur l’illustration.
Une fois la pâte levĂ©e, la rĂ©unir sur un peu de farine et la diviser en 7 parts Ă©gales. En façonner 6 en boules et les rĂ©partir dans les pots prĂ©parĂ©s. Façonner 6 autres petites boules avec la pâte restante, les coller avec un peu d’oeuf au milieu des brioches. Laisser lever encore 30 mn. Badigeonner Ă l’oeuf avant d’enfourner et cuire 15-20 mn au milieu du four prĂ©chauffĂ© Ă 200°C .
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Laisser tiédir dans les pots, ôter le papier, laisser refroidir les brioches sur une grille puis remettre dans les pots de fleur.
Conseils:
- Ă©ventuellement diminuer le beurre Ă 80 gr
- ne pas utiliser de bandes d’alu pour tâpisser les pots = mauvaise expĂ©rience
- si le sommet des brioches brunit trop vite, les recouvrir d’une feuille d’alu
- lorsque les pots ont bien refroidis, les enfants peuvent les décorer avec de la peinture ou des stylos spéciaux pour la terre cuite, ajouter des rubans ou encore coller des formes
- sur une table avec de nombreux invités, ils peuvent faire office de marques-places en écrivant le prénom de chaque invité sur le pot
VoilĂ , j’en ai assez dit. Laissez parler votre imagination et celle de vos enfants.
Vero 🙂
C’est une recette que je devais faire aussi mais j’avais vu une prĂ©paration pour les pots en terre avant de les utiliser !!!!
Ben , en tous cas c’est super !!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
j’adore c’est vraiment une superbe presentation , belle imagination….apres tout ce sont de pots en terre cela donne plein d’idees
encore merci
C’est superbe! quelle bonne idĂ©e!!!
Ps: idem pour la Pavlova!
c’est une super idĂ©e !!! bravo !!!
Ooooooh!!
J’adore tout: la prĂ©sentation en pots (moi, ce sont des pains que j’avais vus cuire de cette façon), ta brioche, sa couleur, sa texture, son odeur (si si, je la sens!!) et les photos.. bravo!!
Oh c’est gĂ©nial comme idĂ©e! Ces brioches sont Ă croquer!
super cette idée!!
Dans tes pots de fleurs, c’est vraiment une idĂ©e de prĂ©sentation extraordinnaire et les brioches Ă chapeau, j’adore. Maintenant, souvent les pâtissiers sont paresseux. Dommage, le chapeau est vraiment la cerise sur le gâteau.
Moi aussi j’avais vu ce genre de prĂ©sentation pour des pains.
C’est gĂ©niale en cadeau de NoĂ«l avec des brioches
qu’elles sont belles!!! je craque devant ta prĂ©sentation, si craquante!
C’est beau comme tout. Cela fait penser aux kougloffs !
c’est super mignon! et original pour un cadeau!!!
gĂ©nialissimO tOn cOncept ! j’a-d-O-r-e ! et avec les pots entartrĂ©s qui attendent d’ĂŞtre brossĂ©s sur mon balcon, ça marche ? hihihi !
quelle ingĂ©nieuse idĂ©e ces petits pots!!!!je suis toujours Ă la recherche de nouveautĂ©s pour les petits cadeaux amicaux Ă offrir au moment des fĂŞtes…..et les brioches!!!!!huuuuuuuummmmmm
Trop belle et trop gonflĂ©es ces brioches, c’est presque de l’insolence et c’est une envie terrible qui me rappelle mon enfance
C’est une idĂ©e qui m’enchante : adoptĂ©e !
Hello, que dire de plus, tout est dit non. Alors j’en remets juste une petite couche en te disant que c’est vaiment très rĂ©ussit et que ça a de la geule, bien jouĂ© !!!
Amitiés
Claude
Elle est gĂ©niale cette prĂ©sentation…
J’aime beaucoup les brioches en tous genres… les tiennes sont toutes belles.
Et la prĂ©sentation est vraiment originale, j’adore :o)
Pour de petits cadeaux, c’est vrai que c’est une excellente idĂ©e. Je te la pique !
Merci
Hélène
c’est le genre de brioche dont je raffole.
VoilĂ comment offrir des pots de fleur et ne pas entendre celui Ă qui ont l’offre penser… mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir en faire de ça … de fleur ! lĂ directement avalĂ©e… le bonheur quoi !
Tien mi aussi je fais de la brioche en ce moment !!!
Elles sont super chouettes ces brioches !!! Et levĂ©es tout comme il faut… Bravo !!!
C’est trop mignon, j’adore cette idee!
superbe idée!
Très joli et hors du commun, j’adore !
Vraiment je suis comblĂ©e par tant de messages et de compliments. Un grand merci Ă vous tous d’avoir pris le temps en passant de me laisser de si agrĂ©ables messages. C’est avec plaisir que je vous retrouve sur vos propres blogs.
Bien Ă vous tous
verO
trĂ©s bonne idĂ©e dans ces petits pots de fleurs! et trĂ©s apĂ©tissant c’est aussi le principal
je …je … aaaah mais c’est pas possible, c’est pas permis de faire de si jolies brioches (oui c’est moi qui ai eu des problemes de pate qui ne voulait pas lever aujourd’hui ^^) merci pour tes conseils !
je vais prendre ta recette au passage l’air de rien pour tester aussi, je suis trop jalouse ! je te laisserais un p’tit mot quand j’aurais testĂ© 🙂
a bientot
canie
Je dĂ©couvre ton blog avec dĂ©lice. Cette brioche est magnifique, en plus dans un pot, c’est une idĂ©e gĂ©niale. c’est une très jolie « fleur » Ă tester rapidement. Ă bientĂ´t.
N’hĂ©site pas Ă me rendre visite Ă©galement.
très original
Elles sont … Ă croquer !
encore une idée que je vais piquer pour mes hôtes pour le brunch du 1er janvier, merci
bisous de la Bourgogne…
L’idĂ©e des pots de fleur est gĂ©niale, très festive !
J’aime beaucoup l’idĂ©e des pots en terre cuite. Ça fait une jolie prĂ©sentation.
🙂
Bonjour, félicitations pour tes recettes et les photos. Pourrais-tu me dire quelle est la taille de tes pots par rapport à la quantité de pâte. Merci par avance.
Michalou
La taille des pots est d’env. 8 cm pour la quantitĂ© de pâte indiquĂ©e dans la recette.
Merci pour tes compliments.
verO