filet mignOn farci et lardé, sauce à l’ail des ours

filet mignon farci et sauce à l’ail des ours Dimanche, 14 avril 2013. Premier beau jour de l’année, enfin ! Le thermomètre affichait 22°C à l’ombre. Alors, on a pas hésité. On a « amodé » le grill, comme on dit par ici. Au menu, un filet mignon farci aux tomates séchées et lardé, des carrelets (pommes de terre rôties), des asperges vertes et des tomates. Le … Continuer de lire filet mignOn farci et lardé, sauce à l’ail des ours

Tarte aux asperges, tOmates et jambOn cru

tarte aux asperges, tOmates, jambOn cru Les tartes, salées ou sucrées, j’adore ! Et quand on les fait soi-même, c’est encore meilleur. Rondes, carrées ou rectangulaires, j’en fait régulièrement, Souvent, à la dernière minute. Avec le temps, plus besoin de recettes. Il suffit d’ouvrir son frigo et ses placards et d’avoir un peu d’imagination. Bien sûr, si ils sont vides, ça ne fonctionne pas. Dimanche, … Continuer de lire Tarte aux asperges, tOmates et jambOn cru