Il y a un joli figuier près de ma maison qui ne produit pas énormément de figues, mais quand même assez pour en manger une chaque jour ce qui est excellent pour le transit et pour faire un peu de confiture

Recette toute simple de cOnfiture figues-citrons verts

500 g de figues
2 citrons verts
400 g de sucre

Couper les figues en dés de 1 cm env, peler les citrons et prélever les quartiers. Pensez à ôter les pépins.
Mettre le tout dans une grande casserole, verser le sucre dessus et chauffer.
Quand les fruits commencent à produire du jus, mélanger les au sucre et cuire au moins 20 mn à petit bouillon en remuant de temps en temps.
Mixer la confiture, rechauffer et verser dans des bocaux propres et très chauds, refermer immédiatement.
Retourner les bocaux 10-15 min.

Sur une tartine de beurre salé, c’est vraiment excellent !!!  

Régalez-vous !