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« Ail des ours, la fraîcher du paradis printanier »,   

de Stéfanie Klein,  77 pages aux Editions Fona. Env. € 10.-

 

Pour toutes celles et ceux qui ont la chance de trouver de l’ail des ours frais, je vous conseille un petit recueil de plus de 35 recettes.
Je me suis d’ailleurs largement inspirée d’une des recettes du livre pour ma « Crème de betteraves à l’ail des ours ».


C’est un petit livre, mais il est très complet. Vous y trouverez une petite partie explicative sur la plante et des recettes toutes illustrées par une belle photo.