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Pâtes de coings

Pâtes de coings

  Le coing, un fruit à re-découvrir ! J’adore le coing. Son odeur, sa couleur, ses formes généreuses. Un fruit un peu tombé dans l’oubli et qui revient en force. Chaque automne, je fais de la gelée avec des coings qui poussent dans mon village. En...
Gelée de coings

Gelée de coings

Cette année, la récolte de coings est abondante grâce à une météo exceptionnelle. Ceux qui ont la chance de posséder un cognassier ne savent plus quoi faire de leurs fruits. Une chance pour moi qui n’en ai pas car on m’en offre de toute part. Le coing: un...