Cuisine Suisse
Brunch à la ferme. Petits pains du 1er août
Le 1er août, c'est le jour de la Fête nationale suisse. Et c'est tout bientôt. Savez-vous déjà ce que vous ferez ce jour là ? Un brunch à la ferme, c'est sympa Pourquoi ne pas passer votre journée à la ferme ! Vous y dégusterez un copieux brunch préparé par une...
Spätzli à l’ail des ours
Allium ursinum C'est le nom latin de cette plante aromatique. Lorsque son feuillage est légèrement froissé, elle dégage une forte odeur d'ail. J'en raffole ! Très attendue dès le mois de mars, elle annonce l'arrivée du printemps. La légende raconte que les ours...
La Bretz’Tresse
J'aime bien travailler la pâte levée. C'est souple, c'est tendre, c'est doux. A chaque fin de semaine, avec Monsieur Delimoon, nous confectionnons nos pains pour le brunch du dimanche. Le dimanche, c'est tresse et/ou bretzel Le plus souvent, c'est de la tresse au...
Tartelettes à la rhubarbe du Vully
En Suisse, on ne dit pas tarte mais gâteau. Tarte ou gâteau ? Par exemple, on dit "gâteau aux pommes" pour un fond de pâte brisée sur laquelle on met des quartiers de pommes alors que nos amis français diront tarte aux pommes. C'est comme ça. C'est faux, mais...
Biscuits de Noël: coquin, miroir, Spitzbuebe, sandwich cookie …
Vous connaissez tous ce petit biscuit. Les enfants l'adorent. Il est surtout très populaire à Noël mais on le trouve un peu partout sur la planète durant toute l'année. En faisant des recherches, j'ai découvert qu'il fait partie du patrimoine culinaire...
Petits pains du 1er août: jour de la Fête nationale suisse
En Suisse, le 1er août, c'est le jour de la Fête nationale. C'est un jour férié, donc, nous avons presque tous congé. Ce matin, nous avons brunché avec les traditionnels "petits pains du 1er août". Ils sont vendus avec leur petit drapeaux dans toutes les...
Trending Recettes
Meilleure recette
4-Week Fitness Plan: A Guide to Breakfast, Lunch & Dinner
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Cake Attitude
Cake au citrOn- babeurre #4
tendre cake au citrOn et au babeurre le no 4 Vous me direz, un cake au citron, c'est pas très original. Oui, peut-être ... mais c'est le genre de cake qui passe toujours bien à n'importe quel occasion. Ce cake ne devrait pas décevoir ceux qui aiment les pâtisseries au...
Cake attitude: la genèse #0
Dans un précédent article, je vous parlais de mon désir de redonner au cake (gâteau allongé) ses lettres de noblesse. Vos nombreux messages confirment que le cake est un grand classique et qu'il le restera malgré une concurrence aussi forte qu'éphèmère. C'est le...
Cake aux Amandes-amaretti #3
Comme annoncé, voici la recette du cake paru dans mon article consacré aux modes culinaires à effet de masse. Ce cake est particulièrement adressé aux amateurs d'amandes car la saveur de celles-ci est très présente. Cette recette est la première d'une longue...
Cake banane et noix – Banana Bread #2
Première recette directement importée des USA. Le fameux banana bread. Si j'ai choisi cette recette, c'est parce qu'elle n'est pas du tout répandue en Europe. Banana bread signifie littéralement pain aux bananes, mais ce n'est en fait pas un pain au sens propre du...
Cake aux carottes #1
Les lapins en peluche ou les "lapinos", comme on dit chez nous, ont été et sont encore les peluches préférées de ma fille aînée.Et pas n'importe lesquels ! Les premiers venaient de chez H&M, pas chers, les suivants sont de la marque Kalou... hors de prix...