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Lecture du moment…

Le pain au levain

Un livre de Casper André Lug et Martin Ivar Hveem Fjeld chez Marabout.

Les procédés sont bien expliqués aussi bien en mots qu’en images.

De très belles photos.

Pour le moment, je nourris mon levain pour qu’il devienne grand et fort.

Je vous en dirai plus lorsque j’aurai réussi mon premier pain au levain.

VerO