Sélectionner une page
Buns – pains burger

Buns – pains burger

  La recette du pulled pork burger récemment publiée, ne serait pas complète si je ne vous donnais pas celle des pains qui l’accompagnent (buns). Si vous investissez du temps dans la préparation d’une viande de qualité, il n’y a pas de raison de...
Petits pains « citrouille »

Petits pains « citrouille »

Ces petits pains en forme de courge auront beaucoup de succès sur la table de votre petit-déjeuner. Les enfants comme les plus grands devraient adorer. Ils sont plus faciles à faire qu’on ne pourrait le croire. Une bonne pâte levée, de la ficelle, un peu de...
coup d’oeil du vendredi

coup d’oeil du vendredi

Lecture du moment… Le pain au levain Un livre de Casper André Lug et Martin Ivar Hveem Fjeld chez Marabout. Les procédés sont bien expliqués aussi bien en mots qu’en images. De très belles photos. Pour le moment, je nourris mon levain pour qu’il...
Petits pains aux lardons

Petits pains aux lardons

    Petits pains aux lardons Une fois n’est pas coutume, pour notre traditionnel brunch du dimanche, je me suis dit qu’il serait intéressant d’ajouter une autre sorte de pain à notre traditionnelle tresse au beurre et autres bretzels....
Canicule: recettes « fraîcheur » sans cuisson

Canicule: recettes « fraîcheur » sans cuisson

Ce n’est sûrement pas un scoop si je vous dis qu’il fait chaud, très chaud. Cela semble être le cas pour toute l’Europe qui subit cette vague de chaleur depuis déjà une semaine. Une canicule qui bat des records et qu’il devient difficile à...