par Vero | 23, 04, 23 | pains, recettes, salé
La recette du pulled pork burger récemment publiée, ne serait pas complète si je ne vous donnais pas celle des pains qui l’accompagnent (buns). Si vous investissez du temps dans la préparation d’une viande de qualité, il n’y a pas de raison de...
par Vero | 16, 10, 20 | pains, recettes, salé, sucré
Ces petits pains en forme de courge auront beaucoup de succès sur la table de votre petit-déjeuner. Les enfants comme les plus grands devraient adorer. Ils sont plus faciles à faire qu’on ne pourrait le croire. Une bonne pâte levée, de la ficelle, un peu de...
par Vero | 17, 02, 19 | photos
Lecture du moment… Le pain au levain Un livre de Casper André Lug et Martin Ivar Hveem Fjeld chez Marabout. Les procédés sont bien expliqués aussi bien en mots qu’en images. De très belles photos. Pour le moment, je nourris mon levain pour qu’il...
par Vero | 18, 02, 18 | pains, recettes, salé
Petits pains aux lardons Une fois n’est pas coutume, pour notre traditionnel brunch du dimanche, je me suis dit qu’il serait intéressant d’ajouter une autre sorte de pain à notre traditionnelle tresse au beurre et autres bretzels....
par Vero | 5, 07, 15 | recettes
Ce n’est sûrement pas un scoop si je vous dis qu’il fait chaud, très chaud. Cela semble être le cas pour toute l’Europe qui subit cette vague de chaleur depuis déjà une semaine. Une canicule qui bat des records et qu’il devient difficile à...