Du "vin cuit" sans vin Il faut savoir qu'il n'y a pas de vin dans cette recette. Ici, ce qu'on...
cuisine suisse
Cuchaule: pain au safran
En automne, dans le canton de Fribourg en Suisse, certaines régions célèbrent la Bénichon. Une...
Tarte aux raisinets meringuée
Groseilles ou raisinets D'abord, il faut savoir qu'ici en Suisse, on dit raisinets pour ces...
Journée du papet vaudois
Le 24 janvier, c'est la "journée du papet vaudois". Si vous vivez dans le canton de Vaud où si...
Brioche des rois … comme en Suisse
Epiphanie Le 6 janvier, c'est le jour de l'Epiphanie, fête chrétienne qui célèbre la...
Soupe de chalet
La soupe de chalet est une spécialité du canton de Fribourg en Suisse. Elle est née du besoin des...
Gâteau des rois étoilé
On le nomme gâteau des rois, galette des rois, couronne des rois et j'en oublie certainement.Les...
Grittibänz, Manele, Bonhomme de la Saint-Nicolas, etc
En Suisse, comme dans la plupart des pays européens, on fête la Saint-Nicolas le 6 décembre de...
Tarte aux pruneaux
Le Jeune Fédéral La tarte du moment, c'est indéniablement la tarte aux pruneaux, symbole du Jeûne...
Petits pains du 1er Août
En Suisse, le 1er août, c'est le jour de la Fête nationale suisse Comme c'est un...
Gâteau aux pommes suisse (TARTE)
Savez-vous que la pomme est le fruit préféré des suisses. C'est le fruit le plus consommé dans...
Pâtes de coings
Le coing, un fruit à re-découvrir ! J'adore le coing. Son odeur, sa couleur, ses...
Brunch à la ferme. Petits pains du 1er août
Le 1er août, c'est le jour de la Fête nationale suisse. Et c'est tout bientôt. Savez-vous déjà ce...
Spätzli à l’ail des ours
Allium ursinum C'est le nom latin de cette plante aromatique. Lorsque son feuillage est...
La Bretz’Tresse
J'aime bien travailler la pâte levée. C'est souple, c'est tendre, c'est doux. A chaque fin de...
Tartelettes à la rhubarbe du Vully
En Suisse, on ne dit pas tarte mais gâteau. Tarte ou gâteau ? Par exemple, on dit "gâteau...