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Autodicacte tant en cuisine qu'en photographie, mes essais culinaires et photographiques rythment mon quotidien ainsi que les pages de mes blogs. Je vis dans la merveilleuse région des Trois Lacs en Suisse romande.

nid d’amOur: pâtisserie haut de gamme

« Nid d’amour » (Biscuit aux amandes, bavarois caramel au beurre salé, ganache chocolat au piment d’Espelette, cœur coulant à la framboise) . Un de mes voisins est pâtissier. Pas du dimanche. Un vrai, un professionnel qui a travaillé pour de prestigieux restaurants, tels que l’Hôtel de Ville à Crissier chez Philippe Rochat. Depuis quelques années,  il […]

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