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Recettes salées

Salade de tomates bicolore

Salade de tomates bicolore

Quand la canicule s'installe, on n'a pas vraiment envie de manger chaud et encore moins de faire monter le thermomètre dans la cuisine. Les salades sont la solution quand il fait trop chaud pour cuisiner. La saison des fruits et légumes frais bat son plein alors c'est...

Salade de haricots, tomates et choux fleur

Salade de haricots, tomates et choux fleur

Voici une salade d'été que nous apprécions beaucoup et qui revient chaque année sur notre table. Elle est parfaite en accompagnement d'une viande grillée au barbecue. Végétarien ? Alors, accompagnez-là de pommes de terre ou d'une belle tranche de pain de campagne. Un...

Courgettes aigres-douces au curry

Courgettes aigres-douces au curry

Bien que l'été touche gentiment à sa fin, paradoxalement, c'est maintenant que mon petit potager m'offre ses plus beaux légumes. Haricots, tomates, courgettes, aubergines et oignons. Tous sont enfin prêts à être récolter en belle quantité. Pour ce qui est des...

Salade de pommes de terre bleues

Salade de pommes de terre bleues

Les pommes de terre bleues ou violettes sont des patates comme les autres, sauf qu'elles ont une chair bleue à violacée. Il existe plusieurs variétés de par le monde: en France on connait bien la Vitelotte et en Suisse la Bleue de Saint-Gall. La Bleue de Suède est...

Recettes sucrées

briOche des rOis … à la Suisse

briOche des rOis … à la Suisse

Le 6 janvier, c'est le jour de l'Epiphanie, fête chrétienne qui célèbre la venue du Messie recevant la visite et l'hommage des rois mages. 6 janvier, dernier jour des "bonnes résolutions" Pour la plupart d'entre nous, c'est surtout l'occasion de déguster une...

Bûche de Noêl choco-noisettes

Bûche de Noêl choco-noisettes

Pour les retardataires une recette de bûche de dernière minute ! C'est ma bûche de 2020 C'est une recette facile, plutôt rapide à réaliser et surtout elle ne nécessite que des ingrédients faciles à trouver.   Voici la bûche que je servirai à Noël. Je l'ai testée...

Lussekatter: brioches suédoises au safran

Lussekatter: brioches suédoises au safran

Les Lussekatter sont des petits pains briochés au safran. Ils sont associés à la fête de la "Sainte-Lucie" célébrée le 13 décembre plus particulièrement en Suède mais aussi dans d'autres pays du nord de l'Europe. L'histoire des Lussekatter A l'origine, ces pains n'ont...

Amaretti au chocolat

Amaretti au chocolat

A la recherche d'un biscuit italien à servir avec le café à mes invités, je suis tombée sur cette recette d'amaretti au chocolat du site "Un déjeuner de soleil"qui est une vraie bible si vous rechercher de vraies recettes italiennes. L'amaretti, le macaron italien...

Le coup d’oeil du vendredi

Coup d’oeil du vendredi

Coup d’oeil du vendredi

Le "coup d’oeil du vendredi" vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet sur lequel je « travaille » actuellement. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en "backlight" ou en "flatlay" et n'ayant subi que très...

Coup d’oeil du vendredi

Coup d’oeil du vendredi

Le "coup d’oeil du vendredi" vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet de création de clichés d'un style précis. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en "backlight" ou en "flatlay" et n'ayant subi que très peu de...

Coup d’oeil du vendredi

Coup d’oeil du vendredi

Le "coup d’oeil du vendredi" vous propose une photo prise dans le cadre d’un projet de création de clichés d'un style précis. Vous verrez des photos de saison, claires et épurées, prises le plus souvent en "backlight" ou en "flatlay" et n'ayant subi que très peu de...

BlaBlaBla

Je suis une « food magazines addict » …

Je suis une « food magazines addict » …

... mais je me soigne ! Less is more: ma nouvelle deviseComment ? En faisant de l'ordre ! Je trie, je classe, je range ou je jette ! Et ça fait du bien ! Une passion qui prend de la place.Je l'avoue, j'aime les magazines culinaires et au fil des années j'en ai acheté...

On rénove la cuisine … Bonne Année 2019

On rénove la cuisine … Bonne Année 2019

Nouvelle année, nouvelle cuisine La cuisine est enfin terminée ! Les travaux auront duré jusqu'au dernier jour avant les congés de Noël. C'était limite, mais tous se sont donner à fond pour terminer dans les temps. Après, faut nettoyer et ranger ... (soupir). J'ai...

On rénove la cuisine – jour 15

On rénove la cuisine – jour 15

La pose du parquet a bien duré 5 jours pour une surface d'environ 90 m2. Cette surface comprend le hall d'entrée, la cuisine avec le coin à manger ainsi que le salon avec le coin salle à manger. Avoir une grande maison, c'est super. On a de la place, de la lumière,...

On rénove la cuisine – jour 14

On rénove la cuisine – jour 14

Bon, aujourd'hui, ils sont venus remplacer la plaque de granit qui était fissurée. Ils ont également posé les plaques de granit contre la crédence. C'est à dire, derrière l'évier, le vitrocéram et tout le long de la crédence.  Côté granit, c'est enfin terminé !...

Cake attitude

Cake marbré choco-orange #11

Cake marbré choco-orange #11

Voici un nouveau cake à ajouter à la collection de la "CAKE ATTITUDE". C'est celui que l'homme de la maison réclame le plus souvent quand il est en manque de douceurs: le marbré. C'est un classique de la pâtisserie, le plus souvent réalisé sous forme de KOUGLOF....

Cake épicé courge et pomme #10

Cake épicé courge et pomme #10

Nous avons acheté une nouvelle TV il y a quelques mois et finalement je me demande bien pourquoi. Il n'y a rien à regarder malgré la quantité de chaînes proposées. On perd un temps fou à consulter le menu et à zapper et au final il est plutôt rare qu'on suive une...

Cake aux noisettes #8

Cake aux noisettes #8

La Cake Attitude est de retour !  La recette choisie pour ce comeback est un cake aux noisettes. L'originalité de ce cake réside dans son aspect final. Il est en forme de fleur. Pour arriver à ce résultat, il faut un moule qui soit hermétique.  Comme un tube avec un...

Pain aux fruits

Pain aux fruits

Je suis certaine que cela est déjà arrivé à la plupart d'entre vous. Au hasard d'une lecture ou d'une invitation, on tombe sur une recette qui nous bluffe totalement  et dont on ne peut plus se passer A force de la faire, on la peaufine, on y ajoute son "grain de sel"...

Cuisine suisse

Gâteau des rois étoilé

Gâteau des rois étoilé

On le nomme gâteau des rois, galette des rois, couronne des rois et j'en oublie certainement.Les recettes sont différentes d'un pays à l'autre mais il est traditionnellement rond et est servi le 6 janvier, jour de l'Epiphanie. Un gâteau des rois en forme d'étoile...

Petits pains « citrouille »

Petits pains « citrouille »

Ces petits pains en forme de courge auront beaucoup de succès sur la table de votre petit-déjeuner. Les enfants comme les plus grands devraient adorer. Ils sont plus faciles à faire qu'on ne pourrait le croire. Une bonne pâte levée, de la ficelle, un peu de doigté et...

Tarte aux pruneaux

Tarte aux pruneaux

Le Jeune Fédéral La tarte du moment, c'est indéniablement la tarte aux pruneaux, symbole du Jeûne Fédéral. Le Jeûne Fédéral est une fête religieuse suisse célébrée chaque année le 3e dimanche du mois de septembre dans les cantons de Vaud, Neuchâtel et d'une partie du...

Gâteau aux pommes suisse (TARTE)

Gâteau aux pommes suisse (TARTE)

Savez-vous que la pomme est le fruit préféré des suisses. C'est le fruit le plus consommé dans notre pays et le seul d'origine suisse qui soit disponible toute l'année. On en récolte en moyenne 135'000 tonnes de pommes par an et on en mange env. 16 kg par personne et...

Recettes de famille

Tarte aux abricots

Tarte aux abricots

Tout est beau et bon dans l'abricot Son goût, sa couleur et ses formes voluptueuses donnent envie de le croquer à pleines dents. Cru ou cuit, il se prête à d'infinies variations culinaires, la plupart sucrées et parfois salées. Je n'ai pas encore testé de recettes...

Salade de haricots, tomates et choux fleur

Salade de haricots, tomates et choux fleur

Voici une salade d'été que nous apprécions beaucoup et qui revient chaque année sur notre table. Elle est parfaite en accompagnement d'une viande grillée au barbecue. Végétarien ? Alors, accompagnez-là de pommes de terre ou d'une belle tranche de pain de campagne. Un...

Courgettes aigres-douces au curry

Courgettes aigres-douces au curry

Bien que l'été touche gentiment à sa fin, paradoxalement, c'est maintenant que mon petit potager m'offre ses plus beaux légumes. Haricots, tomates, courgettes, aubergines et oignons. Tous sont enfin prêts à être récolter en belle quantité. Pour ce qui est des...

Tarte à la rhubarbe du vully

Tarte à la rhubarbe du vully

Avant de vous parler de la rhubarbe, il faut d'abord que je vous explique ce qu'est le Vully. LE VULLY Située au bord du lac de Morat dans le canton de Fribourg, en Suisse, le Vully est une petite région viticole qui produit, pour la plus grande partie, une vin blanc...

Clyde

cOup d’œil …

cOup d’œil …

Clyde Photo prise avec mon mobile Samsung S4 et publiée sur mon compte Instagram  click

cOup d’Œil de NOël …

cOup d’Œil de NOël …

Clyde  A tous ceux qui passent par ici, que ce soit par hasard ou de façon régulière, Je vous remercie de vos visites et de vos nombreux commentaires A tous, je vous souhaite un Heureux et Joyeux Noël !...

cOup d’oeil

cOup d’oeil

  Clyde   Encore une photo de chat pour changer. C'est comme ça pour le moment. Peu d'inspiration et surtout peu de temps. Mais je me rattraperai bientôt. 😉    

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