Pink food - légumes roses - delimoon.com - comment voir la vie en rose en hiver avec des légumes de saison et locaux

La « pink food » ou comment croquer la vie en rose.

Ma collaboration avec Swissmilk continue en 2019 et j’en suis vraiment ravie ! Mon premier article de l’année est déjà en ligne sur le blog « La clé des champs ».
Vous m’y verrez dans ma nouvelle cuisine en train de préparer de nouvelles recettes … roses. 😉

Le rose, c’est le thème de l’article justement. J’explique comment ajouter un peu de couleur dans vos repas en utilisant des produits de saison et locaux.

Pink food - légumes roses - delimoon.com
Tous ces légumes sont de saison et apportent une touche rosée à vos petits plats

Sur la photo du dessus, on peut voir en commençant en haut à gauche:

  • des betteraves crues ou cuites
  • du chou
  • des pomme de terre
  • des radis
  • de la chicorée
  • des oignons
  • du chou plume
  • des épinards
  • des carottes

Voici un aperçu des recettes que j’ai cuisinées et présentées dans l’article:

Pink food - légumes roses - delimoon.com - comment voir la vie en rose en hiver
Panna cotta à la betterave et aux noix caramélisées
Salade de choucroute et betterave
Pink food - légumes roses - delimoon.com - comment voir la vie en rose en hiver avec des légumes de saison et locaux
Mousse faite avec les framboises de mon jardin

Voilà, j’espère vous avoir mis l’eau à la bouche. Si c’est le cas, alors rendez-vous sur le blog « La clé des champs ».

verO

2 commentaires

  1. Dr. CaSo

    C’est quoi du chou plume? Kale? Un jour j’avais fait des carrés au citron et j’avais rajouté un peu de jus de framboises que j’avais fait avec trois framboises… Mes carrés sont devenus tout roses, c’était très rigolo 🙂

    J'aime

    1. verO

      Le chou plume, c’est le chou Kale. En fait, un chou frisé non pommé.
      Citron et framboise sont des saveurs qui s’associent très bien. Ca devait être bien bon tes carrés au citron.
      Bon week-end.
      Bisoux et calinoux

      J'aime

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