Crumble de pêches et glace à la crème acidulée - facile à faire - delimoon.com

Crumble de pêches

Voici la recette du crumble de pêches qui accompagnait  la glace à la crème acidulée publiée tout récemment. J’adore cette glace !

C’est hyper rapide à faire et ne nécessite aucun produit particulier. En principe, vous avez tout ce qu’il faut dans vos armoires et frigo. Si ce n’est les pêches, qu’il faut se procurer quand c’est la saison et le plus localement possible. Pas de pêches en boîte.

Il faut qu’elles soient bien mûres. Ainsi, elles seront plus riches en goût et plus faciles à peler par la même occasion. Des nectarines, ça va aussi … mais c’est vraiment meilleur avec des pêches.

Bien sûr, on peut pratiquement utiliser n’importe quel fruit pour faire ce crumble. Surtout, ceux à noyaux. Avec des prunes, c’est à tomber.

 



Crumble de pêches     Crumble de pêches et sa glace à la crème acidulée - facile - delimoon.com

pour 2 pers / 1 moule allant au four

2 grosses pêches
1 cs de sucre ou un sachet de sucre vanillé

75 g de farine
50 g de sucre
75 g de beurre
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C

Faire le crumble:
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Placer au frais le temps de préparer les pêches.

Eplucher les pêches et les couper en quartiers ou en cubes. Les répartir dans le moule beurré. Emietter la pâte à crumble sur les pêches de façon à recouvrir les fruits.

Enfourner pendant 30 minutes env.  Le crumble doit être doré.

Servir tiède accompagné d’une boule de glace. Idéalement avec ma glace à la crème acidulée. Un délice ! La légère acidité de la glace contrebalance idéalement le sucré du gratin.



 

Crumble de pêches et glace à la crème acidulée - facile à faire - delimoon.com
Crumble de pêches jaunes

La saison des pêches touche à sa fin, mais comme je le dis plus haut, rien ne vous empêche d’utiliser d’autres fruits au fil des saisons:  poires, pommes ou prunes, les derniers fruits de l’année.  Parfumez les avec des épices bien réconfortants pour gentiment entamer la saison froide.

 

Crumble de pêches et glace à la crème acidulée - facile à faire - delimoon.com
Crumble de pêches et glace à la crème acidulée

 

Vero©

 

 

Votre avis m'intéresse alors n'hésitez pas à laisser un commentaire.

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.