repas des Nanas 2014

Samedi soir s’est déroulé notre traditionnel « souper des Nanas ». Soirée à ne manquer sous aucun prétexte. Geneviève, qui nous reçoit chaque année, et Huguette nous ont préparé un fabuleux repas de 5 plats.

Pour mémoire, les Nanas est un groupe de très sympathiques « jeunes » femmes qui depuis 20 ans, s’offrent une escapade dans une ville européenne, le temps d’un week-end. Ce repas que nous organisons chaque hiver est l’occasion de nous retrouver mais aussi et surtout de nous accorder sur la date de notre prochain voyage.

La destination 2015 n’est pas encore connue. Mais je suppose que le choix pourrait se porter sur un pays de l’est de l’Europe. Ce qui, je l’avoue, ne me conviendrait pas trop.  Je préfère nettement les pays du sud ou du nord. A voir.

Comme à l’accoutumée, nous nous sommes régalées. Nous avons bien bu, bien mangé et bien papoté. Des nanas, quoi !

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Et on commence avec un mojito. Histoire de bien se mettre dans l’ambiance.

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Mise en bouche composée d’un mille-feuilles de foie gras, de rillettes de truites et d’un roulé de viande séchée au fromage frais et pomelo

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Un Sylvaner alsacien pour accompagner la mise en bouche. Un peu d’eau aussi. Quand même.

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Feuilleté aux champignons et salade de doucette 

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Soupe de courge et St-Jacques lardées

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Les entrées étaient accompagnées par un pinot de gris de la Cave Bel-Air de Praz-Vully

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Roulé de veau aux épinards, noix, sauce au poivre vert, tire-bouchons de pomme de terre et courgettes farcies à la purée de carottes

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Un très bon vin Vully rouge du Domaine Chervet de Praz-Vully

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Aumônière de pommes aux épices, sauce vanille Trop bon !

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Et pour faire passer le tout, une petite pipe d’eau de vie de Damassine du Jura

😋

12 réflexions sur “repas des Nanas 2014

  1. Et bien vous ne vous laissez pas aller les nanas (et vous avez bien raison). Nous soufflerais-tu cette bonne adresse gastro que l’on puisse la tester nous aussi ?

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    • C’était un repas préparé par deux d’entre nous !! Elles seront fiers d’apprendre que leurs plats ont été pris pour des réalisations de cuisiniers gastro ….. 😉
      J’ai corrigé mon article pour leur rendre justice.

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