Samedi soir s’est déroulé notre traditionnel « souper des Nanas ». Soirée à ne manquer sous aucun prétexte. Geneviève, qui nous reçoit chaque année, et Huguette nous ont préparé un fabuleux repas de 5 plats.

Pour mémoire, les Nanas est un groupe de très sympathiques « jeunes » femmes qui depuis 20 ans, s’offrent une escapade dans une ville européenne, le temps d’un week-end. Ce repas que nous organisons chaque hiver est l’occasion de nous retrouver mais aussi et surtout de nous accorder sur la date de notre prochain voyage.

La destination 2015 n’est pas encore connue. Mais je suppose que le choix pourrait se porter sur un pays de l’est de l’Europe. Ce qui, je l’avoue, ne me conviendrait pas trop.  Je préfère nettement les pays du sud ou du nord. A voir.

Comme à l’accoutumée, nous nous sommes régalées. Nous avons bien bu, bien mangé et bien papoté. Des nanas, quoi !

Et on commence avec un mojito. Histoire de bien se mettre dans l’ambiance.

Mise en bouche composée d’un mille-feuilles de foie gras, de rillettes de truites et d’un roulé de viande séchée au fromage frais et pomelo

Un Sylvaner alsacien pour accompagner la mise en bouche. Un peu d’eau aussi. Quand même.

Feuilleté aux champignons et salade de doucette 

Soupe de courge et St-Jacques lardées

Les entrées étaient accompagnées par un pinot de gris de la Cave Bel-Air de Praz-Vully

Roulé de veau aux épinards, noix, sauce au poivre vert, tire-bouchons de pomme de terre et courgettes farcies à la purée de carottes

Un très bon vin Vully rouge du Domaine Chervet de Praz-Vully

Aumônière de pommes aux épices, sauce vanille Trop bon !

Et pour faire passer le tout, une petite pipe d’eau de vie de Damassine du Jura

😋