Un grand bravO bien mérité . . .
. . . au boulanger de mon village qui a obtenu pas moins de 4 médailles lors du « Swiss Bakery Trophy 2008 ».
Bernard
Médaille d’Or
Gâteau du Vully salé
Médaille d’argent
Flûtes au beurre
Médailles de brOnze (2)
Gâteau du Vully sucré
Pâté à la viande
Y’en a plus beaucoup des comme lui ! Pensez-y quand vous achetez votre pain au supermarché !
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Tu as tout à fait raison. Je préfère manger des biscottes que d’acheter du pain au supermarché.
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merci Véronique pour la Pub
super sympa bravo pour ton blog.
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j’ai raté quelque chose 🙂
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Quel bonheur d’avoir de vrais artisans à proximité !
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mais ou donc ce trouve cet artisan ?? dans quel village ??
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Il s’agit du boulanger de Lugnorre, M. Bernard Gaillet.
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Miam, j’aime tellement tout ça! Par contre je ne connais pas le gâteau de Vully salé, c’est comment?
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Le Vully salé, c’est tout simple. La même pâte levée que le sucré, de la crème, un peu de beurre et du lard finement coupé ou en petits petits dés. Parfois, un peu de cumin, cela dépend des recettes.
C’est aussi bon que le sucré et surtout idéal pour un apéro avec un verre de vin blanc. Du Vully bien sûr !
😉
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Il livre à Berlin ton boulanger??? J’en ai l’eau à la bouche!!!
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Le gâteau serait malheureusement sec à l’arrivée. Mais si tu veux la recette je te la donne sans problème. Et mieux, si un jour tu passes par le Vully, je t’invite pour en manger un chez moi !
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Mmmm, je te réponds bien tard… je veux bien la recette, si tu l’as! Pour le verre de blanc, j’attends de venir en Suisse, et je m’invite chez toi! 😉
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