par Vero | 23, 02, 20 | bla bla bla
Le restaurant Le Pont de Brent est un bel établissement perché sur les hauts de Montreux. A ce jour, il est auréolé de 2** étoiles au Guide Michelin, de 18/20pts au Gault&Millau et est membre de « Relais et Château » et « Grandes Tables du Monde ». Sans produits...
par Vero | 28, 04, 14 | desserts, recettes, soupes, sucré
Dessert de ChefVoici un dessert très original et raffiné. Découvert sur le blog de Stéphane Décotterd, fameux chef étoilé du Restaurant du Pont de Brent en Suisse. J’ai tout de suite été conquise par la conception de cette salade de fruits...
par Vero | 3, 03, 13 | Pâques, recettes, recettes de famille, salé, viandes
Cette recette me ramène à mon enfance. Ma maman cuisinait souvent du gigot le dimanche et les jours de fête. Elle piquait la viande avec plein de gousses d’ail et des branches de romarin. Maintenant, je sais que c’était pour masquer le goût prononcé de la...