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sOufflé au « Tartare » et pOivre rOse

C’est à un vrai classique de la cuisine que Marion du blog « Il en faut peu pour être heureux » propose de nous attaquer pour la  22e édition du Kikiveutkivientcuisiner. Le souffle au fromage est un pur basique de la cuisine, quelque peu oublié mais à nouveau...