ail des Ours

• carré d’agnO en crOûte d’ail des Ours
• nOuilles nOires et sauce blanche à l’ail des Ours
• pestO à l’ail des Ours
• spätzli natures Ou à l’ail des Ours
• crème de betteraves et quenelles à l’ail des Ours

 

 bOissOns

• jOlis raisinets et belle banane pOur un milk-shake bicOlOr

 

champignOns

• ragOût de champignOns

 

chinOiseries

• raviOli chinOis aux OignOns nOuveaux

• raviOles chinOis

 

cOnfitures & curds

• marmelade d’abricOts
• curd de frambOises-raisinets
• cOnfiture aux figues et raisins chasselas du Vully
• cOnfiture aux pruneaux-Oranges-canelle

 

cOurges & cO 

• cOurges spaguetti en salade
• cOurges sautées ail et persil
• muffins chOco-cOurge
• sOupe de cOurge Butternut au curry

 

 

 

desserts

• panna cOtta au cOulis d’abricOts et fleurs de lavande
• panna cOtta à la crema di limOncellO
• petits pOts au mascarpOne et cOmpOte de fruits d’été
• flan au caramel
• cOmpote de rhubarbe adOucie par une crème de mascarpOne
• mOusse au chOcOla blanc
• pavlOva aux fleurs de kiwi
• trifle autOmnale aux figues
• crème aux frambOises et au mascarpOne
• mOelleux chOco-nOisettes

 

entrées

• fOie gras pOelé aux deux pOmmes sur rOesti
• bOuchée tatin pOmme-bOudin 
• sOupe de cOurge Butternut au curry

 

fruits

    framboises

• crème aux frambOises et au mascarpOne
• carrés aux frambOises
• curd aux frambOises

 

légumes

•  tarte  aux tOmates et cOurgettes
  crème de betteraves et quenelles à l’ail des Ours
• sOupe de cOurge Butternut au curry
• bake pOtatOes et sauce aux herbes

 

 

nOuilles, spaguetti, raviOli, etc, etc

• nOuilles nOires et sauce blanche à l’ail des Ours

 

 pains

• la tresse du dimanche
• petits pains du 1er aOût
• damier de bOules aux deux farines
• cOurOnne des rOis
• briOches en pOts de fleurs I
• brioches en pOts de fleurs II
• la cuchaule, pain de benichOn
• Banana and walnut bread

 

pâtisserie 

biscuits rOulés

• biscuit rOulé au lemOncurd

 

cake, gâteaux

• cake aux amaretti
• cake tyrOlien
• cake au citrOn et babeurre
• cake à la rhubarbe et nOisettes
• cake aux carOttes
• gâteau fOndant aux pOires
• gâteau aux abricOts
• banana bread
• cOeurs tendrement citrOnnés
• mOelleux chOcO-nOisettes

 

muffins

• muffins aux bananes
• muffins chOcO-cOurge
• mint chips dOuble chOcOlate muffins

 

petits biscuits, cookies, barres

• butterscOtch  cOOkies
• mirOirs
• biscOtti amandes-caneberges-pistaches
• milanais
• lemOn glazed persimmOn bars
• biscuits de Noël

 

strudel

• strudel aux pOmmes

 

tartes sucrées

• tarte aux pêches / peach pie
• tarte aux figues en pâte sablée aux nOix
• tarte à la rhubarbe
• tarte aux pêches
• petites tartes mûres-pistaches

 

tartes salées

• tarte au fromage
• tarte aux brOcOli
• tarte aux tomates et courgettes

.

tartes tatin

• tarte tatin aux cOings

• bOuchée tatin pOmmes-bOudin 

 

pestO 

• pestO à l’ail des Ours
• cibOulette en pestO

 

pOissOns et crustacés

• cOquilles St-Jacques aux lentilles Beluga

.

  pizza et tartes salées 

• Gâteau aux frOmages

 .

 pOtages, sOupes, velOutés, bOuillons 

• sOupe de cOurge Butternut au curry 

 

rhubarbe 

•  cake à la rhubarbe et nOisettes
• tarte vuilleraine  à la rhubarbe
• cOmpote de rhubarbe adOucie par une crème de mascarpOne

 

salades

• salade de haricOts, tOmates et chOux-fleurs

 

viande

• filet de lapin en robe de sauge et jambon cru